📍 Mâconnais

Le Mâconnais est la partie sud de la Bourgogne, en France, réputée pour ses vins blancs issus du Chardonnay. Le nom vient de la ville de Mâcon, sur la Saône.

Les collines du Mâconnais sont formées de calcaire et d'argile. On y cultive surtout le Chardonnay, tandis que les rouges sont faits de Gamay et de Pinot Noir. La région compte plusieurs appellations : Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles et Viré-Clessé. La plus prestigieuse est considérée comme le Pouilly-Fuissé, dont les vignobles s'étendent au pied des falaises de Solutré et de Vergisson.

Les vins du Mâconnais sont généralement plus souples et moins chers que ceux du nord de la Bourgogne, par exemple les Chablis de la Côte-d'Or. Ils donnent des vins frais et fruités, aux notes de pomme, d'agrumes et de fleurs. Les meilleurs sont élevés en fût de chêne, ce qui les rend plus riches. Le Mâconnais appartient aux vins de Bourgogne et est l'une des zones les plus connues pour le Chardonnay blanc. Beaucoup de gens découvrent la Bourgogne par ces vins, qui sont accessibles et agréables.