📍 Mâconnais

Il Mâconnais è la parte meridionale della Borgogna, in Francia, nota per i vini bianchi da Chardonnay. Il nome deriva dalla cittadina di Mâcon, sulla Saona.

Le colline del Mâconnais sono di calcare e argilla. Qui si coltiva soprattutto lo Chardonnay, mentre i rossi si ottengono da Gamay e Pinot Noir. La regione ha diverse denominazioni: Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles e Viré-Clessé. La più prestigiosa è considerata il Pouilly-Fuissé, i cui vigneti si trovano sotto le rupi di Solutré e Vergisson.

I vini del Mâconnais sono di solito più morbidi ed economici di quelli della Borgogna settentrionale, ad esempio dello Chablis della Côte d'Or. Danno vini freschi e fruttati, con note di mela, agrumi e fiori. Gli esemplari migliori affinano in rovere, che li rende più ricchi. Il Mâconnais appartiene ai vini della Borgogna ed è una delle zone più note per lo Chardonnay bianco. Molti iniziano a conoscere la Borgogna proprio da questi vini, perché sono accessibili e piacevoli.