Miel de leatherwood
La miel de leatherwood es una miel monofloral del néctar de Eucryphia lucida, un árbol de la selva templada que solo crece en Tasmania.
La miel de leatherwood es una miel monofloral del néctar de Eucryphia lucida, llamada leatherwood en inglés. Este árbol solo existe en Tasmania: crece en la selva templada del oeste, el centro y el sur de la isla, donde llueve mucho y los incendios son raros. Da grandes flores blancas de cuatro pétalos con numerosos estambres de anteras púrpuras.
Para los apicultores tasmanos es la principal fuente de néctar. En una aportación de 2007 a una investigación del Parlamento australiano, la Asociación de Apicultores de Tasmania calificó el leatherwood como el único recurso fiable del estado: en una media de diez años podía aportar hasta el 80 % de la cosecha anual, y el 75 % de los asentamientos de colmenas que dependen de él estaban en bosques estatales.
El principal compuesto aromático de esta miel es el hotrienol, que se forma a partir de un diol terpénico presente también en la planta. Un estudio de 2025 halló que las mieles de leatherwood del sur y del norte de Tasmania difieren en compuestos volátiles y fenólicos, pH, conductividad eléctrica y color.
Por qué te importa: la miel de leatherwood procede de una sola isla y de un solo árbol forestal, así que su carácter puede variar entre el norte y el sur de Tasmania.
Datos
| Origen botánico | Néctar de Eucryphia lucida (leatherwood) |
|---|---|
| Sabor | Principal compuesto aromático: hotrienol |
| Región | Solo Tasmania (Australia): selva templada del oeste, centro y sur |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Miel de leatherwood → tipo de → Miel de flores y miel de mielada → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Miel monofloral, Miel de flores y miel de mielada
- Similares y diferentes
- Miel de mānuka, Miel de eucalipto
Preguntas frecuentes
¿De qué se hace la miel de leatherwood?
Del néctar de Eucryphia lucida, un árbol de la selva templada de Tasmania.
¿Es verdad que la miel de leatherwood es un tipo de miel de eucalipto?
No. Procede de Eucryphia lucida, un árbol distinto de la selva templada que solo crece en Tasmania.
¿Dónde se produce?
Solo en Tasmania: en el oeste, el centro y el sur de la isla.
¿Qué importancia tiene en Tasmania?
Según la Asociación de Apicultores de Tasmania, hasta el 80 % de la cosecha anual de media en diez años.
¿De dónde viene su aroma?
Su principal compuesto aromático es el hotrienol.
Qué leer después
- Miel de mānuka — La miel de mānuka es una miel del néctar del arbusto neozelandés mānuka (Leptospermum scoparium), cuyo origen se comprueba con una definición científica.
- Miel de eucalipto — La miel de eucalipto es una miel monofloral del néctar de los eucaliptos (Eucalyptus), de media a oscura, de aroma leñoso y cálido.
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.
Fuentes
- Private Forests Tasmania: Tree species – Leatherwood (Eucryphia lucida)
- Tasmanian Beekeepers' Association (2007) Supplementary submission to the Inquiry into the future development of the Australian honey bee industry, House of Representatives Standing Committee on Agriculture, Fisheries and Forestry
- Rowland C. Y. et al. (1995) Comparison of organic extractives found in leatherwood (Eucryphia lucida) honey and leatherwood flowers and leaves. Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Schmidt K. et al. (2025) Characterisation of Tasmanian leatherwood (Eucryphia lucida) honey according to geographical origin. Food Chemistry
- FAO, Krell R. (1996) Value-added products from beekeeping, Chapter 2 Honey