Mlekpol Kurpiowski
Mlekpol Kurpiowski es un queso amarillo de tipo suizo de leche de vaca de la planta de Mlekpol en Kolno.
Mlekpol Kurpiowski es un queso amarillo madurado de tipo suizo que la cooperativa láctea polaca Mlekpol elabora en su planta de Kolno. Su nombre viene de Kurpie, región histórica y etnográfica del norte de Mazovia y Podlaquia a la que pertenece Kolno.
Según el fabricante, el Kurpiowski se hace con leche de vacas que pastan en regiones limpias de Polonia y es una buena fuente de calcio y vitaminas. Se vende en grandes cilindros para cortar al peso y en porciones envasadas.
Cómo usarlo: como aperitivo, en lonchas sobre pan o en dados en una tabla, y en la cocina, rallado sobre gratinados, pasta y sándwiches calientes. Como otros quesos de tipo suizo, funde bien.
Por estilo, el Kurpiowski se parece al emmental. La gama figura entre los quesos semicurados; en la misma planta de Kolno se elaboran los quesos Senator.
Datos
| Materia prima | Leche de vaca 1 |
|---|---|
| Región | Kolno, Kurpie |
| Uso | Aperitivo, tabla, gratinados, pasta |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Mlekpol Kurpiowski → tipo de → 🧀 Quesos semicurados → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🧀 Mlekpol, 🧀 Quesos semicurados
- Similares y diferentes
- 🧀 Emmental
Preguntas frecuentes
¿Qué queso es el Kurpiowski?
Un queso amarillo de tipo suizo de leche de vaca, parecido al emmental.
¿De dónde viene el nombre Kurpiowski?
Se elabora en Kolno, en la región de Kurpie, al norte de Mazovia y Podlaquia.
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