📍 Neusiedlersee

Neusiedlersee es una zona vinícola de Burgenland, en el este de Austria, en la orilla oriental del lago Neusiedl, cerca de la frontera húngara. Forma parte de Burgenland. El lago es poco profundo y cálido, y la llanura de estepa que lo rodea (Seewinkel) significa veranos calurosos y nieblas matinales sobre el lago en otoño.

Las nieblas y los días cálidos son ideales para la podredumbre noble (botrytis). Por eso la zona es famosa por sus vinos dulces: Beerenauslese, Trockenbeerenauslese y Ausbruch. Destacan especialmente las localidades de Illmitz y Apetlon.

Se elaboran tintos de Zweigelt y Blaufränkisch: la DAC Neusiedlersee, para tintos secos basados en Zweigelt, está vigente desde comienzos de los años 2010. Son vinos suaves y afrutados, a veces envejecidos. Entre las blancas crece la Welschriesling (Riesling italiano) y otras variedades.

Un viaje a Neusiedlersee combina el vino con la naturaleza del lago, donde anidan muchas especies de aves. En la orilla occidental del lago está otra zona, Leithaberg, y en el este pasa la frontera con Hungría. Los vinos dulces se sirven con foie gras, queso azul y postres, mientras que el Zweigelt tinto va mejor con aves asadas.