📍 Neusiedlersee

O Neusiedlersee é uma zona vinícola no Burgenland, no leste da Áustria, na margem oriental do lago Neusiedl, perto da fronteira com a Hungria. Faz parte do Burgenland. O lago é pouco fundo e quente, e a planície de estepe plana que o rodeia (Seewinkel) traz verões quentes e nevoeiros matinais sobre o lago no outono.

Os nevoeiros e os dias quentes são ideais para a podridão nobre (botrytis). Por isso a área é famosa pelos vinhos doces: Beerenauslese, Trockenbeerenauslese e Ausbruch. As aldeias de Illmitz e Apetlon são especialmente conhecidas.

Fazem-se tintos de Zweigelt e Blaufränkisch: a DAC Neusiedlersee, para tintos secos à base de Zweigelt, está em vigor desde o início da década de 2010. São vinhos suaves e frutados, por vezes envelhecidos. Entre as brancas cultivam-se a Welschriesling (Riesling italiana) e outras variedades.

Uma visita ao Neusiedlersee combina o vinho com a natureza do lago, onde nidificam muitas espécies de aves. Na margem ocidental do lago fica outra zona, o Leithaberg, e a leste passa a fronteira com a Hungria. Os vinhos doces servem-se com foie gras, queijo azul e sobremesas, enquanto o tinto Zweigelt combina melhor com aves assadas.