🏷️ Categorías de crianza españolas

Categorías de crianza españolas — menciones de la etiqueta de los vinos españoles que indican cuánto tiempo ha envejecido el vino: joven, roble, crianza, reserva y gran reserva. Las categorías españolas de envejecimiento son indicaciones de la etiqueta que muestran cuánto tiempo ha pasado el vino en barrica de roble y en botella. Los pasos principales son joven, roble, crianza, reserva y gran reserva. Cuanto más alto el paso, más largo el tiempo. Esto se aplica normalmente a los vinos tintos.

Joven es un vino sin crianza notable. Roble ha pasado unos meses en roble. Crianza exige al menos dos años de envejecimiento en total, parte de ellos en barrica. Reserva necesita al menos tres años, y gran reserva al menos cinco. Los tiempos exactos dependen de las normas regionales y del color del vino. Algunos vinos también llevan las menciones noble, añejo y viejo.

El sistema ayuda a entender el estilo de un vino: un envejecimiento más largo da suavidad y aromas de vainilla, especias y fruta seca. Pero más alto no siempre significa mejor: un buen vino joven puede ser más interesante que un reserva mediocre. Esta escala forma parte del vino español y de su tradición.