Saint Jean Pâtes farcies

Saint Jean Pâtes farcies es la línea de pasta fresca rellena con la que Saint Jean va más allá de sus ravioles clásicas. Tiene dos gamas. Plaisir reúne pastas rellenas de diario con relleno generoso y masa rica en huevo: tres quesos franceses, comté AOP curado 12 meses, rebozuelos con perejil de la Drôme, pimientos asados con piment d'Espelette y queso Boursin con ajo y hierbas. Las versiones ecológicas llevan queso de cabra curado con tomillo, tomate confitado con romero, y setas con ajo de oso.

La gama Sélection ofrece raviolis grandes (Grandes Ravioles), un formato elegante inspirado en la alta cocina. Sus rellenos son boletus guisados, crema de roquefort, colmenillas a la crema, beaufort AOP y salmón ahumado; la web incluye también recetas con cigalas. La empresa destaca la cuidadosa selección de ingredientes.

Estas pastas rellenas están pensadas para la cocina rápida de cada día: se cuecen o se saltean y se sirven con salsas de nata, verduras o ensalada. Como todos los raviolis, se parecen a los Raviolis italianos clásicos, pero con sabores de las regiones francesas.