Saint Jean Ravioles créatives
La línea de ravioles de Saint Jean en formato de raviole du Dauphiné con otros rellenos: albahaca de Provenza, queso de cabra y hierbas, tomate-mozzarella, emmental ecológico.
Saint Jean Ravioles créatives son las ravioles «creativas» de Saint Jean. Tienen el mismo formato que la Raviole du Dauphiné: diminutos cuadraditos unidos en placa, con una masa muy fina y tierna. La masa es idéntica: harina de trigo blando francés y huevos camperos de Francia. Solo cambian los rellenos, por lo que estas ravioles no tienen la IGP: son una pasta rellena propia de la marca.
La línea incluye ravioles con albahaca de Provenza, con queso de cabra y hierbas, con tomate, mozzarella y albahaca, y ravioles ecológicas con emmental (Ravioles BIO à l'emmental). La marca menciona también otros sabores, como fourme d'Ambert. La versión ecológica forma parte de la gama bio que Saint Jean desarrolla desde 1993.
Se cuecen como las ravioles clásicas: solo 1 minuto en abundante agua que apenas hierva; luego se sacan con espumadera y se sirven enseguida. El fabricante recomienda gratinarlas, saltearlas o simplemente aliñarlas con aceite de oliva. Son un plato rápido para comidas entre amigos, fácil de combinar con verduras, ensalada o una salsa de nata.
Datos
| Materia prima | Masa de trigo blando francés y huevos camperos franceses; rellenos de albahaca, queso, tomate y mozzarella |
|---|---|
| Uso | Ravioles con rellenos variados para gratinar, saltear y platos rápidos |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Saint Jean Ravioles créatives → tipo de → Pasta rellena → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina de trigo, 🥚 Huevo de gallina
- Forma parte de
- Saint Jean, Pasta rellena
- Similares y diferentes
- Ravioli, Raviole du Dauphiné
Preguntas frecuentes
¿Son IGP las Saint Jean Ravioles créatives?
No. La masa es la de la Raviole du Dauphiné, pero los rellenos son otros, así que no tienen la IGP.
¿Cuánto se cuecen las Saint Jean Ravioles créatives?
1 minuto en abundante agua que apenas hierva, como las ravioles clásicas.
Qué leer después
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
- Ravioli — Pasta fresca rellena: masa de pasta que envuelve un relleno; los ravioli de ricota y espinacas de Garofalo se cuecen en 2–3 minutos.
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