🥃 Singani
Aguardiente boliviano obtenido por destilación de vinos naturales de uva moscatel de Alejandría, producido, destilado y embotellado en sus zonas de origen; en EE. UU. figura entre los tipos de brandy.
El singani es un aguardiente boliviano obtenido por la destilación de vinos naturales de uva moscatel de Alejandría. El Decreto Supremo boliviano N.º 3528, de 11 de abril de 2018, lo define como producto legítimo y exclusivo de la producción agroindustrial boliviana: el singani debe producirse, destilarse y embotellarse en sus zonas de producción de origen.
La ley. El Decreto N.º 3528 reglamenta la Ley N.º 774. No fija una graduación para el singani.
EE. UU. La norma estadounidense del brandy, 27 CFR § 5.145, incluye el Singani entre los tipos de brandy (apartado (c)(7)): brandy derivado de uvas, fabricado en Bolivia de acuerdo con las leyes y reglamentos de Bolivia que rigen la fabricación de Singani para el consumo en ese país. La sección fue modificada por la T.D. TTB-187, publicada en el Federal Register el 13 de enero de 2023 (88 FR 2228). El brandy debe embotellarse con no menos de 40 % vol.
Qué mirar. Busque «Singani» y «Bolivia» en la etiqueta; en EE. UU. el brandy tiene al menos 40 % vol.
Datos
| Base jurídica | Decreto Supremo boliviano N.º 3528 (11.04.2018, de la Ley N.º 774); 27 CFR § 5.145(c)(7) (EE. UU.) |
|---|---|
| Materia prima | vino natural de uva moscatel de Alejandría |
| Método de destilación | destilación de vino; producción, destilación y embotellado en las zonas de origen |
| Alcohol (% vol.) | en EE. UU. el brandy se embotella con 40 % vol. o más |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Singani → tipo de → 🍇 Brandis de uva → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Hecho de
- 🍇 Moscatel de Alejandría
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🍇 Brandis de uva
- Relacionado con
- 🌍 América Latina
- Similares y diferentes
- 🥃 Brandy, 🥃 Pisco, 🥃 Pisco (Perú), 🥃 Pisco (Chile)
Preguntas frecuentes
¿Qué es el singani?
Un aguardiente boliviano obtenido por destilación de vinos naturales de moscatel de Alejandría; según el Decreto N.º 3528 debe producirse, destilarse y embotellarse en sus zonas de origen.
¿Está reconocido el singani en EE. UU.?
Sí. El 27 CFR § 5.145(c)(7) incluye el Singani entre los tipos de brandy: brandy de uvas fabricado en Bolivia según la ley boliviana. La sección se modificó el 13 de enero de 2023.
¿Cuál es la graduación mínima en EE. UU.?
El brandy debe embotellarse con no menos de 40 % vol. (27 CFR § 5.145(a)).
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🌍 América Latina — Región de México al sur de Sudamérica: cerca del 9 % de la leche mundial, dulce de leche y quesos frescos, vinos de Argentina y Chile, aceitunas.
- 🥃 Pisco (Chile) — Aguardiente de uva chileno de las regiones de Atacama y Coquimbo: destilación de vino de 11 variedades, graduación desde 30 % vol.
- 🥃 Pisco — Aguardiente de uva de Perú y Chile: dos denominaciones protegidas con reglas distintas; en Perú, 8 variedades, sin agua ni aditivos.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Bolivia: Decreto Supremo Nº 3528, 11 de abril de 2018 (Art. 3: singani — legitimate and exclusive product of Bolivian agro-industrial production, distillation of natural Muscat of Alexandria wines, produced, distilled and bottled in the zones of origin)
- 27 CFR § 5.145 Brandy (USA, TTB): (a) minimum 40% ABV; (c)(7) Singani; amended by T.D. TTB-187, 88 FR 2228, 13 Jan 2023