🥃 Singani
Acquavite boliviana ottenuta dalla distillazione di vini naturali di uva moscato d'Alessandria, prodotta, distillata e imbottigliata nelle sue zone di origine; negli USA rientra tra i tipi di brandy.
Il singani è un'acquavite boliviana ottenuta dalla distillazione di vini naturali di uva moscato d'Alessandria. Il Decreto supremo boliviano n. 3528 dell'11 aprile 2018 lo definisce prodotto legittimo ed esclusivo della produzione agroindustriale boliviana: il singani deve essere prodotto, distillato e imbottigliato nelle sue zone di origine.
La legge. Il Decreto n. 3528 dà attuazione alla Legge n. 774. Non fissa una gradazione per il singani.
Gli USA. Lo standard statunitense del brandy, 27 CFR § 5.145, include il Singani tra i tipi di brandy (paragrafo (c)(7)): brandy derivato da uva, fabbricato in Bolivia in conformità alle leggi e ai regolamenti boliviani sulla fabbricazione del Singani per il consumo in quel paese. La sezione è stata modificata dalla T.D. TTB-187, pubblicata nel Federal Register il 13 gennaio 2023 (88 FR 2228). Il brandy deve essere imbottigliato ad almeno 40 % vol.
Cosa guardare. Cercate «Singani» e «Bolivia» sull'etichetta; negli USA il brandy ha almeno 40 % vol.
Dati
| Base giuridica | Decreto supremo boliviano n. 3528 (11.04.2018, alla Legge n. 774); 27 CFR § 5.145(c)(7) (USA) |
|---|---|
| Materia prima | vino naturale di uva moscato d'Alessandria |
| Metodo di distillazione | distillazione del vino; produzione, distillazione e imbottigliamento nelle zone di origine |
| Alcol (% vol.) | negli USA il brandy è imbottigliato ad almeno 40 % vol. |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Singani → tipo di → 🍇 Brandy di vino → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🍇 Zibibbo
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🍇 Brandy di vino
- Collegato a
- 🌍 America Latina
- Simili e diversi
- 🥃 Brandy, 🥃 Pisco, 🥃 Pisco (Perù), 🥃 Pisco (Cile)
Domande frequenti
Che cos'è il singani?
Un'acquavite boliviana ottenuta dalla distillazione di vini naturali di moscato d'Alessandria; secondo il Decreto n. 3528 deve essere prodotta, distillata e imbottigliata nelle sue zone di origine.
Il singani è riconosciuto negli USA?
Sì. Il 27 CFR § 5.145(c)(7) include il Singani tra i tipi di brandy: brandy d'uva fabbricato in Bolivia secondo la legge boliviana. La sezione è stata modificata il 13 gennaio 2023.
Qual è la gradazione minima negli USA?
Il brandy deve essere imbottigliato ad almeno 40 % vol. (27 CFR § 5.145(a)).
Cosa leggere dopo
- 🍇 Zibibbo — Vitigno bianco aromatico, greco secondo il VIVC; per vino, tavola e uva passa; gli italiani lo chiamano Zibibbo.
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🌍 America Latina — Regione dal Messico al sud dell'America meridionale: circa il 9 % del latte mondiale, dulce de leche e formaggi freschi, vini di Argentina e Cile, olive.
- 🥃 Pisco (Cile) — Acquavite d'uva cilena delle regioni di Atacama e Coquimbo: distillazione di vino da 11 varietà, gradazione da 30% vol.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Bolivia: Decreto Supremo Nº 3528, 11 de abril de 2018 (Art. 3: singani — legitimate and exclusive product of Bolivian agro-industrial production, distillation of natural Muscat of Alexandria wines, produced, distilled and bottled in the zones of origin)
- 27 CFR § 5.145 Brandy (USA, TTB): (a) minimum 40% ABV; (c)(7) Singani; amended by T.D. TTB-187, 88 FR 2228, 13 Jan 2023