📜 Vermentino di Gallura
Un vino blanco de Vermentino de las colinas graníticas de Gallura, en el norte de Cerdeña.
El Vermentino di Gallura es un vino blanco elaborado con Vermentino cultivado en las colinas de granito de Gallura, en el norte de Cerdeña, Italia. El nombre está protegido como denominación de origen (DOP). Es el único vino de Cerdeña que tiene la categoría más alta de Italia, la DOCG. Gallura es el nordeste montañoso de la isla, donde el suelo es de granito y arena, y los vientos soplan desde el mar. El clima es cálido y seco. En un suelo así, la Vermentino da un vino pálido, con frescura intensa, notas de cítricos, manzana verde y hierbas, y un toque salino. El final de boca es ligeramente amargo. El vino se elabora tranquilo y también espumoso. El vino tranquilo se sirve joven y bien frío. Algunos ejemplares se crían sobre lías o se elaboran con uvas vendimiadas tarde, y entonces el vino es más lleno y complejo. Este vino combina bien con marisco, pescado a la plancha y pasta con verduras, como es habitual en Cerdeña. El Vermentino di Gallura es la carta de presentación de la isla.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Vermentino di Gallura → produce → 🍷 Vino blanco → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Gallura
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿Con qué uva se elabora el Vermentino di Gallura?
Con la uva blanca Vermentino.
¿Dónde se elabora?
En Gallura, en el norte de Cerdeña, sobre colinas de granito.
¿A qué sabe?
Fresco, con notas de cítricos, manzana verde y hierbas, y un ligero amargor en el final de boca.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.