📜 Vermentino di Gallura
Ein Weißwein aus Vermentino von den Granithügeln der Gallura im Norden Sardiniens.
Vermentino di Gallura ist ein Weißwein aus der Rebsorte Vermentino, der auf den Granithügeln der Gallura im Norden Sardiniens in Italien wächst. Die Bezeichnung ist als Ursprungsbezeichnung (PDO) geschützt. Er ist der einzige Wein Sardiniens mit der höchsten italienischen Kategorie, DOCG.
Gallura ist der hügelige Nordosten der Insel, wo der Boden aus Granit und Sand besteht und Winde vom Meer wehen. Das Klima ist warm und trocken. Auf diesem Boden ergibt Vermentino einen hellen Wein mit lebhafter Frische, Noten von Zitrus, grünem Apfel und Kräutern sowie einem Hauch Salzigkeit. Der Abgang ist leicht bitter.
Der Wein wird still und auch schäumend hergestellt. Der Stillwein wird jung und gut gekühlt serviert. Manche Weine reifen auf der Hefe oder werden aus spät gelesenen Trauben gemacht; dann sind sie voller und komplexer.
Dieser Wein passt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Pasta mit Gemüse, wie es auf Sardinien üblich ist. Vermentino di Gallura ist das Aushängeschild der Insel.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Vermentino di Gallura → erzeugt → 🍷 Weißwein → Art von → 🍷 Weinarten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Gallura
- Weine
- 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein, 🍷 Schaumwein
Häufige Fragen
Aus welcher Traube wird Vermentino di Gallura gemacht?
Aus der weißen Rebsorte Vermentino.
Wo wird er erzeugt?
In der Gallura im Norden Sardiniens, auf Granithügeln.
Wie schmeckt er?
Frisch, mit Noten von Zitrus, grünem Apfel und Kräutern und einer leichten Bitterkeit im Abgang.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Stiller Wein — Gewöhnlicher Wein ohne Kohlendioxid-Bläschen.
- 🍷 Schaumwein — Wein mit Kohlendioxid-Bläschen, die durch eine zweite Gärung entstehen.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.