🍇 Xarel·lo
Uva blanca de Cataluña, España; una de las tres principales uvas del cava.
La Xarel·lo es una uva blanca de Cataluña, en España. Es una de las tres principales uvas del cava, el vino espumoso español. Las otras dos son la Macabeo y la Parellada.
La uva crece sobre todo en el Penedès, no lejos de Barcelona. Se adapta bien al clima mediterráneo cálido. Las bayas de la Xarel·lo son firmes, con hollejo grueso, y el vino que se obtiene de ellas tiene buena acidez, frescura y sabor notable. La Xarel·lo aporta al cava su base y estructura, mientras que la Macabeo y la Parellada aportan aroma y ligereza.
Además del vino espumoso, la Xarel·lo se usa en vinos blancos tranquilos. Pueden ser ligeros y frescos, y a veces se envejecen sobre los hollejos. En el Penedès se considera uno de los símbolos de la región.
La Xarel·lo también crece cerca, en Alella, y entra en el vino espumoso de Cataluña.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Xarel·lo → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino español
- Dónde crece
- 📍 Penedès, 📍 Catalonia
- Uva principal en
- 📜 Alella, 📜 Cava, 📍 Penedès
- Relacionado con
- 🍷 Cava
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino espumoso
- Progenitores
- 🍇 Hebén, 🍇 Brustiano Faux
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Xarel·lo?
Una uva blanca de Cataluña, España, una de las tres principales del cava.
¿Qué uvas acompañan a la Xarel·lo en el cava?
La Macabeo y la Parellada.
¿Dónde crece la Xarel·lo?
Sobre todo en el Penedès, en Cataluña, no lejos de Barcelona.
Qué leer después
- 🗺️ Vino español — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 📜 Alella — Una pequeña zona costera al norte de Barcelona con vinos blancos de Pansa Blanca.
- 🍇 Hebén — Antigua uva blanca de España, antepasada de muchas variedades ibéricas, incluida la Airén.
- 📍 Catalonia — Hogar del cava espumoso y del Priorat, de suelos de pizarra.
- 🍇 Brustiano Faux — Uva blanca de Córcega, uno de los progenitores del Charello.
Similares
🍇 Parellada · 🍇 Macabeo · 🍇 Bonicaire · 🍇 Sumoll · 🍇 Mandó · 🍇 Escanyavella