🍇 Macabeo
Uva blanca española, también llamada Viura; base del Rioja blanco y del cava.
La Macabeo es una uva blanca de España. En Rioja se llama Viura. Es una de las uvas blancas más plantadas del país. También crece en Francia, en el Rosellón.
La uva da vinos frescos, con acidez moderada y aroma a cítricos, flores y manzana verde. Resiste la oxidación, así que sus vinos se mantienen frescos durante mucho tiempo. De jóvenes son ligeros, y tras pasar por barrica se vuelven más plenos.
La Macabeo tiene un papel principal en el cava catalán, en las zonas del Penedès y de la Conca de Barberà. Allí entra en una mezcla con otras uvas locales. En Rioja, la Viura da vinos blancos, incluidos los envejecidos en barrica.
La Macabeo es un ejemplo de una misma variedad con varios nombres en distintas regiones. Para el vino español y catalán es la base de los vinos blancos.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino español
- Dónde crece
- 📍 Rioja, 📍 Penedès, 📍 Rosellón, 📍 Catalonia, 📍 Costers del Segre, 📍 Aragón
- Uva principal en
- 📜 Rivesaltes, 📜 Cava, 📍 Penedès, 📍 Rioja, 📜 Conca de Barberà
- Relacionado con
- 🍷 Cava
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino espumoso
- Progenitores
- 🍇 Hebén, 🍇 Brustiano Faux
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Macabeo?
Una uva blanca española, llamada Viura en Rioja. Es la base del cava espumoso.
¿Para qué se usa la Macabeo?
Para el cava espumoso de Cataluña, y para los vinos blancos de Rioja y el Penedès.
¿Dónde crece la Macabeo?
En España (Cataluña, Rioja, Aragón) y en Francia, en el Rosellón.
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