📍 Ahr

L'Ahr est une étroite vallée du nord de l'Allemagne et l'une des plus petites zones viticoles du pays : environ 558 hectares de vignes. La rivière Ahr se jette dans le Rhin non loin de Bonn. La zone fait partie du vin allemand et se trouve plus au nord que la Moselle, tout en produisant surtout des vins rouges.

C'est la zone située le plus au nord du monde où dominent les cépages rouges : ils couvrent environ 86 % de la surface, plus que partout ailleurs en Allemagne. Le principal cépage est le Pinot noir (Spätburgunder en allemand), et son parent, le Frühburgunder, pousse à côté. On trouve aussi le Domina, cépage allemand plus récent. Les vins sont légers et élégants, aux arômes de fruits rouges.

Pour que les cépages rouges mûrissent aussi loin au nord, il faut des sites très favorables, à microclimat chaud. Les pentes raides sont abritées par les monts de l'Eifel, et les sols sont constitués d'ardoise, de basalte et de grauwacke argileuse d'origine volcanique. Ils stockent bien la chaleur.

En juillet 2021, des inondations ont détruit environ un dixième des vignobles de la vallée, mais les domaines se sont relevés. Un sentier de randonnée qui traverse la vallée au milieu des vignes est aussi très connu.