🥃 Angostura 1824
Rhum vieilli de House of Angostura, à Trinidad : assemblage de rhums mûrs issus de fûts de chêne carbonisés ; 12 ans et 40 % vol. selon Difford’s Guide ; depuis 2000 ; le nom est l’année des bitters de Siegert.
Angostura 1824 est un rhum vieilli de House of Angostura ; sur le site du producteur, il s’appelle Founders Reserve 1824. C’est un assemblage de rhums mûrs issus de fûts de chêne carbonisés. Selon Difford’s Guide, le rhum a 12 ans et est embouteillé à 40 % vol. ; il est apparu pour la première fois en 2000.
Le nom renvoie à l’année où, selon Difford’s Guide, le docteur Johann Siegert a créé les bitters aux herbes et aux épices connus aujourd’hui sous le nom d’Angostura Aromatic Bitters ; le producteur fait aussi remonter la fondation de l’entreprise à 1824. Le rhum est produit à Trinidad, et son propriétaire est Angostura Holdings Limited. Le producteur n’indique pas l’âge sur son site : vérifiez donc l’âge sur l’étiquette de la bouteille.
Pourquoi c’est important pour vous. C’est l’un des rhums les plus anciens de la gamme : Difford’s lui attribue 12 ans, contre sept pour Angostura 7 Year Old ; le producteur propose aussi une version de 15 ans. Angostura 1919 est également nommé d’après une date, mais sans mention d’âge. Comparez 1824 avec Mount Gay XO, également un assemblage de rhums vieillis, mais de la Barbade. L’OMS rappelle qu’il n’existe pas de dose d’alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Type de fût | fûts de chêne carbonisés |
| Vieillissement minimal | 12 ans selon Difford’s Guide ; le producteur n’indique pas d’âge |
| Année de fondation | 2000 (selon Difford’s Guide) |
| Catégorie UE | 1 — rhum |
| Base juridique | Règl. (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 1 (rhum) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Angostura 1824 → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 House of Angostura, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Mount Gay XO, 🥃 Angostura 7 Year Old, 🥃 Angostura 7 Year Old, 🥃 Angostura 1919, 🥃 Angostura 1919
Questions fréquentes
Est-il vrai que le rhum Angostura 1824 a deux cents ans ?
Non. 1824 est l’année des bitters du docteur Siegert et de la fondation de l’entreprise ; selon Difford’s Guide, le rhum a 12 ans et est apparu en 2000.
Quelle est la teneur en alcool d’Angostura 1824 ?
40 % vol. selon Difford’s Guide.
Dans quels fûts Angostura 1824 vieillit-il ?
Dans des fûts de chêne carbonisés, selon le producteur.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Canne à sucre et mélasse — Matières premières du rhum, de la cachaça et d'autres distillats de canne : jus de canne ou mélasse ; rhum de l'UE : 37,5 % vol. minimum.
Similaires
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Angostura 1824 Trinidadian Rum (40 %; 12 years; launched 2000; named after 1824, Dr Siegert's bitters)
- ANGOSTURA: Premium Rums (3-year-old up to 3 years, twice charcoal-filtered; 5-Year-Old min. 5 years bourbon oak; 7-Year-Old light, medium and heavy rums; Founders Reserve 1824; Grand Reserve 1919, 1932 fire)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: molasses or cane juice, min. 37.5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
