🥃 Mount Gay Black Barrel
Gamme de Mount Gay : rhum affiné six mois de plus en fûts de bourbon fortement carbonisés ; 43 % vol. selon RumX.
Mount Gay Black Barrel est une gamme de la marque Mount Gay, située entre l'Eclipse doré et le XO plus âgé. La page officielle la qualifie de « décidée et intense », avec une vanille torréfiée, du caramel au toffee et de l'écorce d'orange. Selon RumX, son degré est de 43 % vol.
Le rhum est distillé à partir de mélasse dans un alambic à colonne et un double alambic. L'assemblage vieillit d'abord en fûts de whisky américain, puis six mois dans des fûts de bourbon fortement carbonisés, qui ont donné son nom à la gamme. Selon The Fat Rum Pirate, les composants ont entre trois et sept ans, et le mélange contient plus de rhum d'alambic qu'auparavant. D'après les avis, la recette a été modifiée en 2020 ; les commentaires sur les anciennes éditions ne concernent donc pas toujours la version actuelle.
Pourquoi c'est important pour vous. Black Barrel est une gamme sèche, boisée et un peu « bourbonnée ». On la compare utilement à l'Eclipse, plus léger, et au XO, plus long en vieillissement, qui vieillit en fûts de cognac. Vérifiez l'année d'embouteillage sur l'étiquette, car la recette a changé. L'OMS rappelle qu'aucune consommation d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. (RumX) |
|---|---|
| Type de fût | fûts de whisky américain ; finition en fûts de bourbon fortement carbonisés (6 mois) |
| Méthode de distillation | distillation en colonne et double alambic |
| Matière première | mélasse |
| Vieillissement minimal | composants de 3 à 7 ans (The Fat Rum Pirate) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Mount Gay Black Barrel → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Mount Gay, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Mount Gay Eclipse, 🥃 Mount Gay Eclipse, 🥃 Mount Gay XO, 🥃 Mount Gay XO, 🥃 Angostura 7 Year Old
Questions fréquentes
Pourquoi la gamme s'appelle-t-elle Black Barrel ?
À cause de la dernière phase de vieillissement en fûts de bourbon fortement carbonisés (« noirs »).
Est-il vrai que la recette de Black Barrel a changé ?
D'après les avis, oui : la nouvelle version est décrite comme un assemblage avec davantage de rhum d'alambic et un degré de 43 % vol. Vérifiez la date exacte sur l'étiquette.
Combien dure le vieillissement supplémentaire ?
Selon la page officielle, six mois.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🥃 Mount Gay XO — Gamme la plus âgée de Mount Gay : assemblage de rhum de 5 à 17 ans en fûts de whisky américain, de bourbon et de cognac ; 43 % vol. selon RumX.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Mount Gay (офіційний сайт): Black Barrel (колонний і кубовий дистиляти, витримка в бочках з-під американського віскі, шість місяців у сильно обпалених бочках з-під бурбону)
- RumX: Mount Gay Black Barrel Double Casks Blend (43 % ABV, pot and column still, molasses, charred bourbon casks)
- The Fat Rum Pirate: Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend (age 3 to 7 years, bourbon and American whiskey barrels, more pot still)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)