🥃 Mount Gay XO
Gamme la plus âgée de Mount Gay : assemblage de rhum de 5 à 17 ans en fûts de whisky américain, de bourbon et de cognac ; 43 % vol. selon RumX.
Mount Gay XO est la gamme la plus âgée de l'assortiment principal de la marque Mount Gay. La page officielle la qualifie de « ronde et complexe », avec une texture crémeuse et des notes de caramel salé, de figue cuite, de clou de girofle et de chocolat amer. Selon RumX, son degré est de 43 % vol.
Il s'agit d'un assemblage de rhums à base de mélasse, vieillis de 5 à 17 ans. Il contient du rhum de colonne et du rhum d'alambic double, qui vieillissent en fûts de whisky américain, de bourbon et de cognac. La critique de The Fat Rum Pirate relie les fûts de cognac au propriétaire, Rémy Cointreau, et note que la composition peut légèrement évoluer, le XO étant un produit permanent. Auparavant, la fourchette des composants était plus étroite, de 8 à 15 ans.
Pourquoi c'est important pour vous. Le XO est la gamme la plus mûre parmi Eclipse, Silver et Black Barrel ; on le choisit pour une dégustation lente plutôt que pour le mélange. Le chiffre 17 désigne, dans certaines références, l'âge du composant le plus ancien et non celui de l'assemblage entier. L'OMS rappelle qu'aucune consommation d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. (RumX) |
|---|---|
| Type de fût | fûts de whisky américain, de bourbon et de cognac |
| Méthode de distillation | distillation en colonne et double alambic |
| Matière première | mélasse |
| Vieillissement minimal | composants de 5 à 17 ans (page officielle) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Mount Gay XO → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🥃 Cognac, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Mount Gay, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Mount Gay Black Barrel, 🥃 Mount Gay Black Barrel, 🥃 Mount Gay Silver, 🥃 Mount Gay Silver, 🥃 Angostura 1824
Questions fréquentes
Que signifie XO dans le nom ?
C'est une mention de vieillissement (Extra Old) ; la page officielle l'explique par un assemblage de rhums de 5 à 17 ans.
Est-il vrai que le XO vieillit en fûts de cognac ?
Oui, la page officielle cite des fûts de whisky américain, de bourbon et de cognac.
Le chiffre 17 signifie-t-il que tout le rhum a 17 ans ?
Non. Selon la description officielle, c'est la limite haute de l'assemblage ; les composants vont de 5 à 17 ans.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🥃 Mount Gay Black Barrel — Gamme de Mount Gay : rhum affiné six mois de plus en fûts de bourbon fortement carbonisés ; 43 % vol. selon RumX.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Mount Gay (офіційний сайт): XO (купаж рому віком 5–17 років, бочки з-під американського віскі, бурбону й коньяку)
- RumX: Mount Gay XO Triple Cask Blend (43 % ABV, pot and column still, molasses, bourbon, American whiskey and cognac casks)
- The Fat Rum Pirate: Mount Gay XO Triple Cask Blend (43 % ABV, ages 5 to 17, ex-bourbon, ex-whisky, ex-Cognac casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)