🥃 Mount Gay Silver

Mount Gay Silver est la gamme blanche de la marque Mount Gay, celle qui ouvre la gamme. La page officielle le qualifie de « doux et raffiné », avec des notes d'agrumes, de pamplemousse, de fleurs et d'iris, un corps équilibré et une finale crémeuse et sucrée. Il a été créé par la maître assembleuse Trudi Branker.

Le rhum est produit à partir de mélasse à la Barbade et assemblé. Selon la description officielle, il combine un distillat d'alambic en cuivre ayant vieilli deux ans en fûts de whisky américain et un distillat de colonne non vieilli ; aujourd'hui, une partie des composants sont des eaux-de-vie doubles vieillies, ce qui rend la gamme plus douce que la version précédente. Difford's Guide, dans une ancienne description, le dit non vieilli ; vérifiez donc l'édition actuelle.

Pourquoi c'est important pour vous. Silver est la gamme la plus légère de la marque ; on la compare généralement à l'Eclipse doré (plus de vanille et de chêne) et au Black Barrel ou au XO, dont le vieillissement est nettement plus long. Le degré varie selon les éditions, lisez donc l'étiquette. L'OMS rappelle qu'aucune consommation d'alcool n'est sans risque.