Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B
Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B : une pâte sèche courte en tube, striée de Benedetto Cavalieri (gamme Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica).
Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B est une pâte sèche courte en tube, striée de la marque italienne Benedetto Cavalieri. Le produit fait partie de la gamme Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica. Dans la numérotation de Benedetto Cavalieri, ce format porte le n° 24B.
Le produit est certifié biologique. Temps de cuisson selon le site officiel : 14–15 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 45 mm, diamètre 12 mm. Conditionnements : 500 g. Protéines : 12,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
Les stries et la large ouverture retiennent bien les sauces à la viande, le guanciale et le fromage. Plats classiques avec cette forme : gricia, carbonara, amatriciana et sauce bolognaise. Allergènes : gluten. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur biologique |
|---|---|
| Durée | 14–15 min |
| Usage | Gricia, carbonara, amatriciana, sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica |
Lien avec le thème « Pâtes »
Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B → sorte de → Rigatoni → lié → 🧀 Pecorino ← lié ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica, Rigatoni
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B ?
14–15 minutes selon le site officiel de Benedetto Cavalieri.
Que signifie n.24B dans le nom Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B ?
C'est le numéro du format dans le catalogue de Benedetto Cavalieri : il désigne cette coupe précise. Les autres marques ont leur propre numérotation.
À lire ensuite
- Farine complète — Farine du grain entier, son et germe compris, pour les pâtes complètes (integrale), plus riches en fibres.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
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Sources
- Benedetto Cavalieri — Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B
- Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica