Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica
Pâtes sèches complètes biologiques de Benedetto Cavalieri, en semoule de blé dur, en huit formats.
Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica est la gamme complète biologique de la fabrique Benedetto Cavalieri de Maglie, dans les Pouilles. Elle est faite de semoule complète de blé dur cultivé en agriculture biologique et d'eau. La mouture complète conserve toutes les parties du grain, germe compris : les pâtes sont donc plus sombres, au goût de blé plus marqué et plus riches en fibres que les pâtes de semoule ordinaires.
Comme le reste de l'assortiment, ce sont des pâtes sèches de blé dur faites selon la « Metodo Delicato » : long pétrissage à l'eau froide, filières en bronze et séchage lent à basse température.
La ligne compte huit formats : spaghetti, linguine et tagliatelles pour les longs, eliche (proches des fusilli), fusilli, penne rigate, pennucce et mezzi rigatoni pour les courts. Le fabricant conseille les formats longs avec des légumes, des sauces légères et des assaisonnements méditerranéens, les eliche avec des soupes de poisson ou de légumineuses, et les fusilli et penne avec des sauces crémeuses, des salades de pâtes et des légumineuses. L'huile d'olive et le pesto leur conviennent aussi.
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur bio, eau |
|---|---|
| Usage | Pâtes sèches complètes biologiques |
Ce qu’il comprend
- Benedetto Cavalieri Eliche Integrali Bio n.16B
- Benedetto Cavalieri Fusilli Integrali Bio n.27B
- Benedetto Cavalieri Linguine Integrali Bio n.4B
- Benedetto Cavalieri Mezzi Rigatoni Integrali Bio n.24B
- Benedetto Cavalieri Penne Rigate Integrali Bio n.25B
- Benedetto Cavalieri Pennucce Integrali Bio n.19B
- Benedetto Cavalieri Spaghetti Integrali Bio n.8B
- Benedetto Cavalieri Tagliatelle Integrali Bio n.5B
Lien avec le thème « Pâtes »
Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Benedetto Cavalieri, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Linguine, Fusilli, Penne, Tagliatelles, Rigatoni
Questions fréquentes
En quoi ces pâtes complètes diffèrent-elles des pâtes ordinaires ?
Elles sont faites de semoule complète de blé dur bio : plus sombres, au goût de blé plus marqué et plus riches en fibres.
Quels formats propose la gamme ?
Spaghetti, linguine, tagliatelles, eliche, fusilli, penne rigate, pennucce et mezzi rigatoni.
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