📍 Chania

La Canée (Chania) est la partie occidentale de l'île de Crète, en Grèce, avec la ville du même nom sur la côte nord et les monts Blancs (Lefka Ori), dont les sommets sont enneigés en hiver. Les oliveraies et les vergers d'agrumes poussent à côté des vignobles. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux ; les vents marins adoucissent la chaleur, et l'altitude des montagnes apporte des nuits fraîches.

Les vignobles de la Canée sont moins étendus que ceux du centre de la Crète, mais des cépages locaux y sont cultivés. Le plus connu est le Romeiko, un cépage rouge qui pousse depuis longtemps dans la partie occidentale de l'île. Ses vins sont souples, aux parfums de fruits secs, et conviennent à la cuisine locale. Le Vilana, principal cépage blanc de Crète, est également cultivé, ainsi que d'autres.

Dans la Canée se trouve la zone de Kissamos, au nord-ouest, au bord de la mer, ainsi que quelques autres petits districts. La mention régionale Crète couvre toute l'île. Les vins sont destinés surtout au marché local et aux restaurants des stations balnéaires.

Pour comparaison avec ses voisins : à l'est s'étendent Réthymnon et Héraklion, où l'on produit davantage de vin, et au nord, de l'autre côté de la mer de Crète, les îles des Cyclades.