📍 Valencia (zone)

Valence est une zone viticole autour de la ville de Valence, sur la côte méditerranéenne de l'Espagne. Elle appartient à la région de Valence du même nom et fait partie de la DO Valencia. Les étés sont chauds et secs, les hivers doux, et les vignobles s'élèvent de la plaine vers les collines de l'intérieur, où les nuits sont plus fraîches. Près de la ville s'étendent les rizières du lac de l'Albufera et les vergers d'orangers.

Le vin le plus célèbre de la zone est le Moscatel de Valencia, un vin doux élaboré à partir de raisins de Muscat blanc (Moscatel, ou Muscat d'Alexandrie). Il est doré, avec des parfums d'orange et de miel, et se sert avec les desserts. Parmi les blancs, la Merseguera et le Verdil poussent aussi et donnent des vins secs et frais.

Parmi les cépages rouges, le Mourvèdre, appelé Monastrell en Espagne, occupe la première place : il donne des vins puissants aux notes de mûre et d'épices. Des cépages locaux comme le Mando poussent à ses côtés, de même que la Planta Nova. On produit des vins rouges, blancs, rosés, doux et mutés.

Pour comparaison avec ses voisins : dans les montagnes de l'intérieur s'étend l'appellation Utiel-Requena, connue pour le cépage Bobal ; au sud, Alicante, qui cultive aussi beaucoup de Mourvèdre ; à l'ouest, La Mancha.