🥃 Cutty Sark
Blended whisky écossais créé en 1923 par Berry Bros. & Rudd ; nom tiré d'un clipper à thé ; propriété de La Martiniquaise-Bardinet depuis 2018.
Cutty Sark est un blended whisky écossais que les associés de la maison londonienne Berry Bros. & Rudd ont décidé de créer le 23 mars 1923. Son nom vient du célèbre clipper à thé britannique qui venait d'arriver à Londres. C'est un blend clair et léger, et depuis 2018 la marque appartient au groupe français La Martiniquaise-Bardinet.
Histoire. Selon Whiskypedia, Cutty Sark a été créé pour le consommateur américain pendant la Prohibition, et les États-Unis étaient le marché clé. En 1961, il est devenu le premier scotch à se vendre à plus d'un million de caisses aux États-Unis. Berry Bros. & Rudd a possédé la marque jusqu'en 2010, puis elle est passée à Edrington. Le 28 novembre 2018, sa vente à La Martiniquaise-Bardinet, propriétaire de Glen Moray, a été annoncée ; le montant n'a pas été divulgué.
Comment il est fait. La base est un whisky de grain de North British et d'Invergordon, auquel on ajoute environ 40 single malts, dont Highland Park, Glenrothes, Macallan et Bunnahabhain. Pendant une période de transition, Edrington a conservé l'assemblage et la mise en bouteille.
Pourquoi c'est important pour vous. D'anciennes sources indiquent encore Edrington comme propriétaire, mais le propriétaire actuel est La Martiniquaise-Bardinet. C'est un blend, pas un single malt ; la couleur claire et le goût léger sont un style, non le signe d'une boisson plus faible : le degré n'est pas inférieur à 40 % vol. L'OMS rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 23.03.1923, Berry Bros. & Rudd (Londres) |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 – whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | whisky de grain de North British et d'Invergordon ; environ 40 single malts |
| Type de fût | fûts de chêne ; le type n'est pas précisé dans nos sources |
| Vieillissement minimal | à partir de 3 ans en fût de chêne selon la loi ; sans mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | à partir de 40 % vol. selon la loi |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Cutty Sark → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Chivas Regal, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Haig, 🥃 Ballantine's, 🥃 Ballantine's, 🥃 Caol Ila, 🥃 Caol Ila
Questions fréquentes
Est-il vrai que Cutty Sark appartient toujours à Edrington ?
Non. Edrington a vendu la marque en 2018 au groupe français La Martiniquaise-Bardinet, qui possède aussi Glen Moray.
Que signifie le nom Cutty Sark ?
C'est le nom d'un célèbre clipper à thé britannique qui venait d'arriver à Londres, et non le surnom d'une personne.
Quand Cutty Sark a-t-il été créé ?
Les associés de Berry Bros. & Rudd ont décidé de créer la marque le 23 mars 1923.
De quoi le blend est-il composé ?
Surtout de whisky de grain de North British et d'Invergordon avec environ 40 single malts.
Pourquoi la marque est-elle populaire aux États-Unis ?
Elle a été créée précisément pour le marché américain et, en 1961, elle est devenue le premier scotch à y vendre plus d'un million de caisses.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Scotch whisky single malt — Scotch d'une seule distillerie : orge maltée, eau et alambics en cuivre uniquement ; au moins 3 ans en chêne, 40 % vol. minimum.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Cutty Sark (Berry Bros. & Rudd, 23.03.1923, composition, 1961 US record)
- Scotchwhisky.com: Cutty Sark sold to Glen Moray owner (28.11.2018; La Martiniquaise-Bardinet)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)