Gentile Pappa & Pomodoro
Ligne pour enfants du Pastificio Gentile de Gragnano : petits formats bio – lettres, pipe rigate, roues, pennette et fusilli.
Gentile Pappa & Pomodoro est la ligne pour enfants du Pastificio Gentile à Gragnano. Selon le fabricant, elle a été créée spécialement pour les enfants : de petits formats de pâtes faits de blé bio Senatore Cappelli, tréfilés au bronze et séchés selon la méthode Cirillo. Les étiquettes indiquent semoule de blé dur bio et eau.
La ligne compte cinq formats, tous en paquets de 250 g et cuits en 6 minutes : le letterine (lettres), le pipe rigate, le ruote (roues), le pennette et i fusilli. Les pipe rigate se mangent facilement à la cuillère et retiennent sauce ou crème dans leurs creux ; les roues se piquent facilement à la fourchette.
Sous le même nom, le fabricant vend aussi des sauces et des confitures bio simples pour enfants.
La ligne n'est pas étiquetée Pasta di Gragnano IGP.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur bio, eau |
|---|---|
| Usage | Petits formats de pâtes pour enfants |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Gentile Pappa & Pomodoro → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pastificio Gentile, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Pâtes alphabet, Rotelle, Penne, Fusilli
Questions fréquentes
Combien de temps cuisent les pâtes Gentile Pappa & Pomodoro ?
6 minutes, pour les cinq formats.
De quoi sont faites les pâtes Gentile Pappa & Pomodoro ?
De semoule de blé dur bio et d'eau ; le fabricant cite la variété Senatore Cappelli.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- Pâtes alphabet — Minuscules pâtes sèches en forme de lettres, cuites dans le bouillon et les soupes ; à base de semoule de blé dur et d'eau.
- Rotelle — Pâtes courtes en forme de roue : rayons reliés à une jante rayée, comme un engrenage.
- Penne — Tubes courts de pâtes coupés en biais aux extrémités, lisses ou rayés (rigate) ; le nom signifie « plume » en italien.
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