🥃 Herradura Silver
La plus jeune tequila permanente de Herradura, 100 % agave bleu Weber : 45 jours en fûts de whisky américain usagés, 40 % vol.
Herradura Silver est la plus jeune tequila permanente de la marque Herradura, élaborée à partir de 100 % agave bleu Weber. Contrairement aux tequilas blanches ordinaires non vieillies, elle passe, selon le producteur, 45 jours en fût, ce qui lui donne de légères notes de vanille. Son degré est de 40 % vol., selon le Difford's Guide.
Selon le Difford's Guide, Silver vieillit dans des fûts de whisky américain déjà utilisés. Commun à toute l'hacienda d'Amatitán : l'agave est cuite à la vapeur dans des fours en briques pendant environ 26 heures, la fermentation se fait avec des levures sauvages et non commerciales, et la tequila est distillée deux fois dans des alambics. La couleur est paille claire ; en bouche, agave rôtie et chêne.
Pourquoi cela compte pour vous. Silver est le point de départ de la marque : comparez-la à Herradura Reposado, qui vieillit 11 mois, et à Herradura Añejo, qui passe 25 mois en fût. Si vous cherchez une tequila totalement non vieillie, vérifiez l'étiquette : Silver n'a passé qu'un bref moment dans le chêne. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Matière première | 100 % agave bleu Weber |
| Type de fût | fûts de whisky américain usagés, 45 jours (selon le Difford's Guide) |
| Méthode de distillation | double, en alambics (selon le Difford's Guide) |
| Base juridique | NOM-006-SCFI-2012 (Mexique) ; appellation d'origine « Tequila » |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain
- Fait à partir de
- 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave), 🥃 Agave bleu
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Herradura, 🌵 Tequila
- Similitudes et différences
- 🥃 Casamigos Blanco, 🥃 Herradura Selección Suprema, 🥃 Herradura Selección Suprema, 🥃 Herradura Ultra, 🥃 Herradura Ultra
Questions fréquentes
Est-il vrai que Herradura Silver n'est pas du tout vieillie ?
Non. Selon le producteur et Brown-Forman, Silver passe 45 jours en fût ; Difford's Guide précise qu'il s'agit de fûts de whisky américain déjà utilisés.
Quel est le degré de Herradura Silver ?
40 % vol., selon le Difford's Guide et le site de la marque.
De quoi est faite Herradura Silver ?
D'agave bleu Weber à 100 %, comme toutes les tequilas Herradura.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🐝 Chêne blanc américain — Chêne nord-américain qui donne au vin des notes marquées de vanille et de noix de coco.
- 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave) — Tequila faite uniquement des sucres de l’agave bleu de la zone d’origine, contrairement à la catégorie « Tequila », où d’autres sucres vont jusqu’à 49 %.
- 🥃 Casamigos Blanco — Tequila Casamigos non vieillie, à 100 % d'agave bleue Weber, 40 % vol. ; distillée deux fois et reposée en cuves inox.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Herradura: Silver (45-day barrel aging; 100 % blue weber agave; 40 % Alc. by Vol.)
- Difford's Guide: Herradura Silver (40 %; aged 45 days in refill American whiskey casks)
- Brown-Forman: Herradura (Silver barrel aged 45 days; Double Barrel Reposado; Legend añejo; Selección Suprema extra añejo, 49 months in American white oak)
- Difford's Guide: Tequila Herradura S.A. de C.V. (NOM 1119) — brick ovens, steam 26 h at 90 °C; wild airborne yeast; double pot-still distillation; casks from Brown-Forman Cooperage
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)