🥃 Jim Beam Original
Version principale de Jim Beam (étiquette blanche) : bourbon straight du Kentucky, 40 % vol. ; selon le producteur, 4 ans en fûts de chêne neufs carbonisés.
Jim Beam Original est la version principale de la marque Jim Beam, connue par son étiquette blanche : un bourbon straight du Kentucky titrant 40 % vol. selon Difford's Guide. Le producteur indique qu'il mûrit 4 ans, soit deux fois plus que ce que la loi exige pour un straight bourbon.
Comme tout bourbon, Jim Beam Original est issu d'un moût contenant au moins 51 % de maïs et ne mûrit que dans des fûts de chêne neufs carbonisés. Le producteur mentionne une eau filtrée sur calcaire, sans dévoiler la recette exacte des céréales. La distillerie principale est à Clermont, dans le Kentucky ; la marque appartient à Suntory Global Spirits.
Pourquoi cela compte. Original sert de point de comparaison pour toute la marque : Jim Beam Black mûrit plus longtemps, Jim Beam Double Oak est affiné dans un second fût, et Jim Beam Rye est un whisky de seigle, pas un bourbon. Les versions aromatisées au miel ou aux fruits ne sont plus des straight bourbons, même si elles portent la même marque. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (selon Difford's Guide) |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 4 ans (selon le producteur) ; aucun âge sur l'étiquette |
| Matière première | maïs (au moins 51 %), seigle, malt d'orge ; recette exacte non divulguée |
| Type de fût | fûts de chêne neufs carbonisés |
| Base juridique | 27 CFR § 5.143 (États-Unis) : straight bourbon, au moins 2 ans |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🍷 Brûlage des fûts, 🐝 Chêne blanc américain
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Jim Beam, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Jim Beam Double Oak, 🥃 Jim Beam Double Oak, 🥃 Jim Beam Rye, 🥃 Jim Beam Rye
Questions fréquentes
Est-il vrai que Jim Beam Original n'est pas vieilli du tout ?
Non. Aucun âge n'est indiqué sur l'étiquette, mais le producteur cite 4 ans en fûts de chêne neufs carbonisés.
Quel est le titre de Jim Beam Original ?
40 % vol., selon Difford's Guide.
Où est produit Jim Beam Original ?
Dans le Kentucky ; la distillerie principale est à Clermont.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🐝 Chêne blanc américain — Chêne nord-américain qui donne au vin des notes marquées de vanille et de noix de coco.
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky — Les céréales dans le nom du whisky américain : bourbon ≥ 51 % de maïs, rye ≥ 51 % de seigle, corn whisky ≥ 80 % de maïs.
- 🍷 Brûlage des fûts — Chauffage de l'intérieur du fût au feu ; le degré de torréfaction influence le goût du vin.
- 🥃 Maker's Mark — Bourbon de Loretto (Kentucky), fondé en 1953 par Bill Samuels : 70 % de maïs, 16 % de blé, 14 % de malt ; 45 % vol. ; propriétaire : Suntory Global Spirits.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Jim Beam (official): Jim Beam Kentucky Straight Bourbon (aged 4 years in newly charred oak barrels)
- Difford's Guide: Jim Beam Original (White Label) Kentucky Straight Bourbon (40 %, no age statement)
- Beam Distilling: Where is Jim Beam made? (Clermont, Booker Noe Distillery in Boston, aging in Frankfort)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon, rye; straight — min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)