Liguori Spaghetti Biodinamica

Liguori Spaghetti Biodinamica est une pâte sèche longue à section ronde de la marque italienne Liguori. Le produit fait partie de la gamme Liguori Biodinamica IGP. Sur le site officiel, le produit porte la mention Pasta di Gragnano IGP, l'indication géographique protégée de l'UE pour les pâtes sèches fabriquées à Gragnano. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.

Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur italien issu de l'agriculture biodynamique. Temps de cuisson selon le site officiel : 8–9 minutes. Dimensions indiquées par la marque : diamètre 1,75 mm.

Les longs brins ronds conviennent aux sauces à l'huile, aux sauces tomate et aux sauces crémeuses aux œufs et au fromage. Plats classiques avec cette forme : aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe et puttanesca. Allergènes : gluten (blé).