📍 Ligurie

La Ligurie est une étroite bande de terre du nord-ouest de l'Italie, entre les montagnes et la mer Ligure. Les vignes y poussent sur des terrasses abruptes au-dessus de la mer, souvent sur des pentes où les machines ne peuvent pas passer. Une grande partie du travail se fait donc à la main.

Les terrasses sont soutenues par de petits murets de pierre. Elles sont le fruit du travail manuel de nombreuses générations et font désormais partie du paysage. L'exemple le plus connu est celui des Cinque Terre, où les vignobles surplombent directement l'eau.

Le climat est doux et chaud, avec une brise marine. On y cultive des cépages blancs comme le Vermentino et le Rossese bianco, et parmi les rouges le Dolcetto, le Rossese et la Bracciola nera. Parmi les appellations figurent la Riviera di Ponente, les Colli di Luni, Portofino, les Colline di Levanto et les Colline del Genovesato.

Les vins liguriens sont peu nombreux et quittent rarement la région : on les boit donc surtout sur place, avec le poisson et les fruits de mer. La Ligurie fait partie du vin italien comme une région petite mais très vivante.