Recheis Original Tyroler Teigwaren
Ligne de pâtes sèches sans œuf de Recheis (Hall in Tirol), à la seule semoule de blé dur autrichienne : Fleckerl, Hörnchen, spaghettis et Spiralen.
Recheis Original Tyroler Teigwaren est une nouvelle ligne de pâtes sèches de Recheis, à Hall in Tirol, fabriquée sans œuf. Selon le site officiel, le seul ingrédient est la semoule de blé dur d'Autriche ; le blé dur est cultivé exclusivement pour Recheis par plus de 200 exploitations familiales du Weinviertel, en Basse-Autriche, et la pâte est pétrie avec de l'eau de montagne de la réserve naturelle du Karwendel. Les pâtes sont certifiées véganes.
La ligne compte quatre formats : Fleckerl (petits carrés, cuisson 6 minutes, pour la Fleckerlspeis et les gratins), Hörnchen (coudes proches des macaronis), spaghettis et Spiralen (spirales proches des fusilli). L'emballage montre le sommet du Hafelekar au-dessus de Hall.
À la différence de Recheis Goldmarke, aux œufs, ce sont des pâtes classiques au blé dur, présentées comme un clin d'œil à l'histoire de l'entreprise depuis 1889. Recheis conseille 1 litre d'eau et 7 à 10 g de sel pour 100 g de pâtes.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur autrichienne (Weinviertel), eau du Karwendel |
|---|---|
| Usage | Pâtes du quotidien sans œuf, véganes |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Recheis Original Tyroler Teigwaren → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Recheis, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Fusilli, Macaroni
Questions fréquentes
Les Original Tyroler Teigwaren contiennent-elles des œufs ?
Non. Elles sont faites uniquement de semoule de blé dur autrichienne et d'eau, et sont certifiées véganes.
Quels formats compte la ligne Original Tyroler Teigwaren ?
Fleckerl, Hörnchen, spaghettis et Spiralen.
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