Recheis Original Tyroler Teigwaren
Linha de massa seca sem ovo da Recheis (Hall in Tirol), só com sêmola de trigo duro austríaca: Fleckerl, Hörnchen, esparguete e Spiralen.
Recheis Original Tyroler Teigwaren é uma nova linha de massa seca da Recheis, de Hall in Tirol, feita sem ovo. Segundo o site oficial, o único ingrediente é sêmola de trigo duro da Áustria; o trigo duro é cultivado em exclusivo para a Recheis por mais de 200 explorações familiares do Weinviertel, na Baixa Áustria, e a massa é feita com água de montanha da reserva natural do Karwendel. A massa tem certificação vegana.
A linha tem quatro formatos: Fleckerl (quadradinhos, 6 minutos de cozedura, para a Fleckerlspeis e gratinados), Hörnchen (cotovelos parecidos com macarrão), esparguete e Spiralen (espirais parecidas com fusilli). Na embalagem aparece o pico Hafelekar sobre Hall.
Ao contrário da Recheis Goldmarke, com ovo, é massa clássica de trigo duro, apresentada como homenagem à história da empresa desde 1889. A Recheis recomenda 1 litro de água e 7–10 g de sal por cada 100 g de massa.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro austríaca (Weinviertel), água do Karwendel |
|---|---|
| Uso | Massa do dia a dia sem ovo, vegana |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Recheis Original Tyroler Teigwaren → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Recheis, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Fusilli, Macarrão (maccheroni)
Perguntas frequentes
A massa Original Tyroler Teigwaren leva ovo?
Não. É feita só com sêmola de trigo duro austríaca e água, e tem certificação vegana.
Que formatos tem a Original Tyroler Teigwaren?
Fleckerl, Hörnchen, esparguete e Spiralen.
O que ler a seguir
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
- Macarrão (maccheroni) — Massa seca de trigo duro vendida com o nome maccheroni; por exemplo, os Maccheroni N°44 da Barilla são uma massa curta de sêmola de trigo duro e água.
Semelhantes
Recheis Lower Carb · Recheis Vollkorn · Recheis Glutenfrei · Recheis Familie · Recheis Goldmarke · Recheis Dinkel