Recheis Glutenfrei
Pâtes sans gluten de Recheis, farine de maïs (94,9 %) et de riz, certifiées par l'association autrichienne de la maladie cœliaque : Fleckerl, spaghettis, penne.
Recheis Glutenfrei est la ligne de pâtes sans gluten de Recheis. Selon le site officiel, elles sont 100 % sans blé, faites de variétés choisies de maïs et de riz : les penne contiennent de la farine de maïs (94,9 %), de la farine de riz (4,8 %) et un émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras). Elles sont certifiées sans gluten par l'association autrichienne de la maladie cœliaque (Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie) et certifiées véganes.
La ligne compte six formats autrichiens traditionnels : Fleckerl, spaghettis, penne, Dralli (spirales), Fadennudeln (vermicelles fins) et Hörnchen. Les penne cuisent environ 11 minutes, plus longtemps que les pâtes de blé.
La gamme s'adresse aux personnes atteintes de maladie cœliaque et à celles qui évitent le gluten. Les pâtes de maïs se défont plus facilement : mieux vaut respecter le temps indiqué.
Faits
| Matière première | Farine de maïs 94,9 %, farine de riz 4,8 %, émulsifiant |
|---|---|
| Usage | Pâtes sans gluten pour les cœliaques |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Recheis Glutenfrei → sorte de → Pâtes d'autres farines et sans gluten → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de maïs, Farine de riz
- Fait partie de
- Recheis, Pâtes d'autres farines et sans gluten
- Similitudes et différences
- Penne, Spaghetti, Fusilli
Questions fréquentes
De quoi sont faites les pâtes sans gluten Recheis ?
De farine de maïs (94,9 %), de farine de riz (4,8 %) et d'un émulsifiant ; elles ne contiennent pas de blé.
Recheis Glutenfrei est-elle certifiée ?
Oui, sans gluten par l'association autrichienne de la maladie cœliaque, et végane.
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