🥃 Sauza Signature Blue
Gamme de tequila Sauza en versions Blanco et Reposado : agave bleue Weber, jus cuit après pressage ; 40 % vol. ; Tequila.net la décrit comme 100 % agave.
Sauza Signature Blue est une gamme de tequila de la marque Sauza, en deux versions : Blanco et Reposado, toutes deux à 40 % vol. Le producteur met l'accent sur l'agave bleue Weber et le goût frais de l'agave. Tequila.net décrit cette tequila, aussi vendue sous le nom de Sauza Blue, comme une tequila 100 % agave.
Selon le site du producteur, le jus est d'abord extrait du cœur de l'agave, puis seulement cuit : la marque cherche ainsi à préserver le goût frais de l'agave. Tequila.net évoque deux distillations, le numéro de producteur NOM 1102 et la transformation de l'agave dans les 48 heures suivant la récolte. Selon la norme mexicaine, le Reposado repose au moins deux mois en fût de chêne ; le producteur décrit son goût comme boisé et poivré.
Pourquoi c'est important pour vous. Signature Blue est une gamme centrée sur l'agave, contrairement à Sauza Silver, que Difford's Guide classe comme un mixto. Choisissez le Blanco pour l'agave fraîche, le Reposado pour les notes de chêne. Pour comparer, on peut prendre Patrón Silver ou Don Julio Blanco. Vérifiez sur l'étiquette la mention « 100 % de agave ». L'OMS rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Matière première | agave bleue Weber ; 100 % agave selon Tequila.net |
| Méthode de distillation | deux fois (selon Tequila.net) ; le jus est cuit après pressage |
| Vieillissement minimal | Blanco — sans vieillissement ; Reposado — au moins 2 mois en chêne selon la norme |
| Catégorie UE | indication géographique « Tequila » (règlement 2019/787, annexe III) |
| Base juridique | NOM-006-SCFI-2012 ; appellation d'origine « Tequila » |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Sauza Signature Blue → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Agave bleu
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Sauza, 🌵 Tequila
- Similitudes et différences
- 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave), 🥃 Patrón Silver, 🥃 Don Julio Blanco, 🥃 Sauza Gold, 🥃 Sauza Gold, 🥃 Sauza Silver, 🥃 Sauza Silver
Questions fréquentes
Sauza Signature Blue est-elle une tequila 100 % agave ?
Selon Tequila.net, oui ; les pages du producteur sur ces versions ne le disent pas directement. Vérifiez donc la mention « 100 % de agave » sur la bouteille.
Quelles versions comprend la gamme Signature Blue ?
Blanco et Reposado, toutes deux à 40 % vol.
Combien de temps Signature Blue Reposado est-elle vieillie ?
Le producteur n'indique pas de durée ; selon la norme NOM-006-SCFI-2012, le reposado repose au moins deux mois en chêne.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave) — Tequila faite uniquement des sucres de l’agave bleu de la zone d’origine, contrairement à la catégorie « Tequila », où d’autres sucres vont jusqu’à 49 %.
- 🥃 Sauza Gold — Tequila dorée de Sauza (sur le site : Sauza Hacienda Gold) : agave bleue, distillerie La Perseverancia ; 40 % vol. ; le producteur n'indique ni durée de vieillissement ni part d'agave.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Sauza Tequila: Signature Blue Collection (Blanco and Reposado; blue weber agave; juices cooked after extraction from the piña)
- Sauza Tequila: Sauza Signature Blue Reposado (40 % alc./vol.; straw colour; cooked agave, wood, pepper, smoky finish)
- Tequila.net: Sauza Blue Tequila Silver (100 % blue agave; NOM 1102; 40 %; agave processed within 48 hours; double distillation)
- NOM-006-SCFI-2012 Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones (DOF 13.12.2012): categories Tequila / 100 % de agave, classes blanco, joven, reposado (min. 2 months), añejo (min. 1 year), 35-55 % ABV
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)