🥃 The CHOYA Single Year
The CHOYA Single Year : umeshu Choya aux prunes Nanko de Kishu, vieilli un an ; 15 % vol.
The CHOYA Single Year est l'expression la plus jeune de la gamme CHOYA de la marque japonaise Choya Umeshu. C'est un umeshu, une liqueur de prune, vieilli un an, titrant 15 % vol. Selon la page officielle, une bouteille de 700 ml contient environ 315 g de prunes Nanko de la région de Kishu.
La recette n'utilise que des prunes umeshu, du sucre et un alcool de canne. Galumbi, dans son avis de 2017 citant le producteur, indique que la liqueur est assemblée à partir d'au moins trois lots, vieillis chacun d'un à deux ans. Le producteur précise que la douceur est volontairement retenue pour laisser ressortir l'acidité naturelle et l'arôme de prune.
Pourquoi c'est important pour vous. Single Year a le vieillissement le plus court de la gamme. CHOYA Aged 3 Years mûrit trois ans et contient plus de prunes par bouteille, tandis que CHOYA Extra Years est plus fort, à 17 % vol., et plus sucré. Selon le producteur, Single Year contient 24,7 g de glucides pour 100 ml. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 15 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 1 an |
| Matière première | prunes Nanko (Kishu), sucre, alcool de canne |
| Catégorie UE | 33 - liqueur |
| Base juridique | Règlement (UE) 2019/787, annexe I, catégorie 33 : liqueur, à partir de 15 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 The CHOYA Single Year → sorte de → 🍸 Liqueurs → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🍬 Sucre
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Choya Umeshu, 🍸 Liqueurs
- Similitudes et différences
- 🥃 Midori, 🥃 The CHOYA Aged 3 Years, 🥃 The CHOYA Aged 3 Years, 🥃 The CHOYA Extra Years, 🥃 The CHOYA Extra Years
Questions fréquentes
The CHOYA Single Year est-il un umeshu d'un seul lot ?
Non. Selon Galumbi, qui cite le producteur, il est assemblé à partir d'au moins trois lots vieillis de un à deux ans ; le nom indique un vieillissement d'environ un an.
Quel est le titre alcoométrique de The CHOYA Single Year ?
15 % vol. selon la page officielle de CHOYA. Certains revendeurs indiquent 15,5 %, vérifiez donc l'étiquette.
De quoi est fabriqué The CHOYA Single Year ?
De prunes Nanko de la région de Kishu, de sucre et d'un alcool de canne, sans arômes ajoutés.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥃 Canne à sucre et mélasse — Matières premières du rhum, de la cachaça et d'autres distillats de canne : jus de canne ou mélasse ; rhum de l'UE : 37,5 % vol. minimum.
- 🥃 Midori — Liqueur de melon vert vif de la société japonaise Suntory, 20 % vol. ; au Japon depuis 1964, sous le nom Midori depuis 1978 (lancement aux États-Unis).
- 🥃 The CHOYA Aged 3 Years — Umeshu de la gamme CHOYA, vieilli trois ans ; environ 340 g de prunes Nanko par bouteille ; 15 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
Similaires
🥃 The CHOYA Aged 3 Years · 🥃 The CHOYA Extra Years · 🥃 Midori Melon Liqueur · 🥃 Tia Maria Cold Brew · 🥃 Southern Comfort 100 Proof · 🥃 Southern Comfort Black
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- CHOYA (official): The CHOYA Single Year (15 %; aged 1 year; ume, sugar, cane spirit; 100 % Kishu Nanko ume, about 315 g per 700 ml)
- Galumbi: Pure Spirits: The Choya Single Year – Married under Cherry Trees (21.09.2017; blend of at least three umeshu batches matured 1–2 years; cane-based spirit, Nanko ume)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur from 15 % vol.
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)