🥃 The CHOYA Single Year
The CHOYA Single Year: umeshu Choya di prugne Nanko di Kishu, invecchiato un anno; 15% vol.
The CHOYA Single Year è l'espressione più giovane della serie CHOYA del marchio giapponese Choya Umeshu. È un umeshu, un liquore di prugne, invecchiato un anno, con una gradazione di 15% vol. Secondo la pagina ufficiale, una bottiglia da 700 ml contiene circa 315 g di prugne Nanko della regione di Kishu.
La ricetta usa solo prugne umeshu, zucchero e distillato di canna da zucchero. Galumbi, in una recensione del 2017 che cita il produttore, afferma che il liquore è assemblato da almeno tre lotti, ciascuno invecchiato da uno a due anni. Il produttore spiega che la dolcezza è volutamente contenuta, così da lasciar emergere l'acidità naturale e il profumo della prugna.
Perché è importante per voi. Single Year ha l'invecchiamento più breve della serie. CHOYA Aged 3 Years matura tre anni e contiene più prugne per bottiglia, mentre CHOYA Extra Years è più forte, al 17% vol., e più dolce. Secondo il produttore, Single Year contiene 24,7 g di carboidrati ogni 100 ml. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.
Dati
| Alcol (% vol.) | 15% vol. |
|---|---|
| Invecchiamento minimo | 1 anno |
| Materia prima | prugne Nanko (Kishu), zucchero, distillato di canna da zucchero |
| Categoria UE | 33 - liquore (liqueur) |
| Base giuridica | Regolamento (UE) 2019/787, allegato I, categoria 33: liquore, da 15% vol. |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 The CHOYA Single Year → tipo di → 🍸 Liquori → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Canna da zucchero e melassa
- Cosa contiene
- 🍬 Zucchero
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Choya Umeshu, 🍸 Liquori
- Simili e diversi
- 🥃 Midori, 🥃 The CHOYA Aged 3 Years, 🥃 The CHOYA Aged 3 Years, 🥃 The CHOYA Extra Years, 🥃 The CHOYA Extra Years
Domande frequenti
The CHOYA Single Year è un umeshu di un unico lotto?
No. Secondo Galumbi, che cita il produttore, è assemblato da almeno tre lotti invecchiati da uno a due anni; il nome indica un invecchiamento di circa un anno.
Qual è la gradazione di The CHOYA Single Year?
15% vol. secondo la pagina ufficiale di CHOYA. Alcuni rivenditori indicano 15,5%, quindi controllate l'etichetta.
Di cosa è fatto The CHOYA Single Year?
Di prugne Nanko della regione di Kishu, zucchero e distillato di canna da zucchero, senza aromi aggiunti.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Canna da zucchero e melassa — Materia prima di rum, cachaça e altri distillati di canna: succo di canna o melassa; il rum nell'UE ha almeno 37,5 % vol.
- 🥃 Midori — Liquore di melone verde brillante dell'azienda giapponese Suntory, 20 % vol.; in Giappone dal 1964, con il nome Midori dal 1978 (lancio negli USA).
- 🥃 The CHOYA Aged 3 Years — Umeshu della serie CHOYA, invecchiato tre anni; circa 340 g di prugne Nanko per bottiglia; 15% vol.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- CHOYA (official): The CHOYA Single Year (15 %; aged 1 year; ume, sugar, cane spirit; 100 % Kishu Nanko ume, about 315 g per 700 ml)
- Galumbi: Pure Spirits: The Choya Single Year – Married under Cherry Trees (21.09.2017; blend of at least three umeshu batches matured 1–2 years; cane-based spirit, Nanko ume)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur from 15 % vol.
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)