Agnesi Pasta Corta
Linea di pasta secca corta Agnesi di semola di grano duro italiano: 12 formati numerati, tra cui penne, fusilli e tortiglioni.
Agnesi Pasta Corta è la linea di pasta secca corta del marchio Agnesi. Secondo il sito ufficiale l'unico ingrediente è la semola di grano duro, da grano coltivato e macinato in Italia. Il grano arriva da 193 aziende agricole del centro-sud Italia, soprattutto di Umbria e Puglia. La pasta è trafilata al bronzo, quindi ha una superficie ruvida che trattiene il condimento.
La linea comprende 12 formati, ciascuno con il proprio numero: penne rigate N° 19, mezze penne rigate N° 95, pennette rigate N° 87, penne ricce N° 21, fusilli N° 102, eliche N° 56, tortiglioni N° 46, cellentani N° 93 (tubetti a spirale simili ai cavatappi), chifferi rigati N° 50, cravattine N° 60 e ricciutelle N° 88.
Il sito Agnesi lega l'origine delle penne al 1865, quando un pastaio dei dintorni di Genova costruì una macchina capace di tagliare la pasta in obliquo senza rovinarla. I formati corti si abbinano a sughi densi di carne e verdure, e l'azienda consiglia le penne rigate anche per la pasta al forno. La linea rientra nella pasta secca di grano duro.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro (grano italiano) |
|---|---|
| Uso | Pasta corta per sughi densi e pasta al forno |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Agnesi Pasta Corta → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Agnesi, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Penne, Fusilli, Tortiglioni, Cavatappi
Domande frequenti
Di cosa è fatta Agnesi Pasta Corta?
Solo di semola di grano duro coltivato e macinato in Italia.
Quali formati comprende Agnesi Pasta Corta?
12 formati numerati, tra cui penne rigate N° 19, fusilli N° 102, eliche N° 56 e tortiglioni N° 46.
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