📜 Bardolino
Vini rossi e rosé leggeri dalla riva orientale del Lago di Garda.
Il Bardolino è un vino italiano a denominazione protetta (DOP) del Veneto. Viene prodotto sulla sponda orientale del lago di Garda. Il lago mitiga il clima, il che giova alle uve. Le colline intorno al lago sono formate da depositi glaciali.
I vini sono leggeri e chiari, con aromi di ciliegia e spezie. Le uve principali sono la Corvina e la Rondinella, insieme ad altre varietà locali. Sotto questo nome si producono vini rossi, rosati e spumanti, fermi o frizzanti a seconda del tipo. Il Bardolino rosato si chiama Chiaretto. Assomiglia agli altri vini rosati ed è ottenuto con un breve contatto tra il mosto e le bucce.
Il Bardolino è legato al lago di Garda e alla Corvina. Di solito si serve leggermente fresco e si abbina bene a cibi leggeri. La gradazione è in genere moderata, intorno all'11–12%. È uno dei vini più noti prodotti vicino a Verona.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Lago di Garda
- Vitigni
- 🍇 Corvina veronese
- Vitigni principali
- 🍇 Corvina veronese, 🍇 Rondinella
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
- Simili e diversi
- 🍷 Chiaretto
Domande frequenti
Che cos'è il Bardolino?
Un vino italiano leggero del Veneto, rosso, rosato o spumante, dalla sponda orientale del lago di Garda.
Quali uve servono per il Bardolino?
Soprattutto Corvina e Rondinella.
Che cos'è il Chiaretto?
Il nome del Bardolino rosato.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.