Birkel Glutenfrei
Pasta senza glutine di Birkel con farina di mais, farina di riso e fecola di patate, senza grano duro: penne e Hörnchen.
Birkel Glutenfrei è la linea di pasta senza glutine del marchio tedesco Birkel. È prodotta senza grano duro. Secondo la scheda degli Hörnchen, gli ingredienti sono farina di mais (60%), farina di riso (24,5%), fecola di patate (15%) e un emulsionante, mono- e digliceridi degli acidi grassi. Il mais dà il colore giallo, riso e fecola tengono insieme l'impasto senza glutine.
La linea ha due formati: penne e Hörnchen (piccoli gomiti simili ai maccheroni). Gli Hörnchen sono al dente dopo circa 6 minuti in acqua bollente leggermente salata. La pasta senza glutine scuoce più facilmente di quella di grano, quindi conviene rispettare il tempo indicato.
È pensata per chi è celiaco o intollerante al glutine e per chi evita il frumento. Appartiene alla pasta di altre farine e senza glutine.
Dati
| Materia prima | Farina di mais 60%, farina di riso 24,5%, fecola di patate 15%, emulsionante |
|---|---|
| Uso | Pasta senza glutine per celiaci |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Birkel Glutenfrei → tipo di → Pasta di altre farine e senza glutine → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di mais, Farina di riso, Patata
- Fa parte di
- Birkel, Pasta di altre farine e senza glutine
- Simili e diversi
- Penne, Maccheroni
Domande frequenti
Di cosa è fatta la pasta senza glutine Birkel?
Di farina di mais (60%), farina di riso (24,5%), fecola di patate (15%) e un emulsionante, secondo la scheda degli Hörnchen.
Quali formati ha Birkel Glutenfrei?
Penne e Hörnchen (piccoli gomiti).
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