📍 Crus del Beaujolais (nord)
Parte settentrionale granitica con dieci cru.
Il Beaujolais settentrionale è la parte granitica della regione vinicola del Beaujolais, nella Francia orientale, dove si trovano i dieci cru. La parola "cru" significa "crescita", cioè un appezzamento di qualità. Qui indica un nome protetto separato, di un villaggio o di una collina.
I dieci cru sono: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly e Côte de Brouilly. Ciascuno ha un carattere proprio. Il Moulin-à-Vent e il Morgon danno vini densi e strutturati, che possono invecchiare. Il Fleurie e lo Chiroubles sono leggeri e delicati, con aroma floreale. Il Brouilly è il più esteso.
Ciò che li accomuna è il suolo. Qui è granito e sabbia, povero ma ben drenato. L'uva è la stessa ovunque: il Gamay rosso. Dà il vino rosso fermo che si beve fresco.
I cru settentrionali sono collocati al di sopra del semplice Beaujolais e del Beaujolais-Villages. Il nome del cru è spesso scritto sull'etichetta senza la parola "Beaujolais": il villaggio è noto di per sé.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Crus del Beaujolais (nord) ← cresce in ← 🍇 Gamay → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Beaujolais
- Denominazioni
- 📜 Brouilly, 📜 Chénas, 📜 Fleurie, 📜 Juliénas, 📜 Côte de Brouilly, 📜 Moulin-à-Vent, 📜 Saint-Amour, 📜 Chiroubles, 📜 Morgon, 📜 Régnié
- Vitigni
- 🍇 Gamay
Domande frequenti
Quanti cru ci sono nel Beaujolais?
Dieci: Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly e Côte de Brouilly.
Da quale uva si ottengono i cru del Beaujolais?
Dal Gamay, uva rossa.
In cosa i cru si differenziano dal semplice Beaujolais?
Sono gli appezzamenti migliori su suoli granitici, con nomi protetti propri.
Simili
Fonti
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register