🥃 Licor 43 Original
La linea classica di Licor 43: un liquore spagnolo alla vaniglia con 43 ingredienti mediterranei; 31% vol. secondo Difford's Guide.
Licor 43 Original è la linea dorata classica del liquore spagnolo, da cui derivano le altre versioni aromatizzate. Secondo Difford's Guide, è un liquore alla vaniglia con 43 erbe e spezie di tutto il Mediterraneo, con 31% vol. La ricetta è segreta; sono noti solo cinque ingredienti.
Produzione. Gli ingredienti vengono messi in infusione, poi l'infuso riposa fino a nove mesi in vasche di acciaio inossidabile. Il liquido viene quindi raffreddato a meno cinque gradi per cinque giorni e microfiltrato. Secondo Difford's Guide, gli ingredienti noti sono arancia, vaniglia, limone, coriandolo e tè. Il produttore, Diego Zamora S.A., ha sede a Murcia; il marchio fa riferimento a un'antica ricetta di famiglia.
Perché è importante per voi. Original è la base di Baristo, Horchata e Chocolate, ed è il più forte di queste linee: 31% contro il 16% di Horchata e Chocolate. Il numero 43 nel nome indica il numero di ingredienti, non la gradazione, quindi controllate l'etichetta. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro per la salute.
Dati
| Anno di fondazione | 1946, Cartagena (famiglia Zamora) |
|---|---|
| Categoria UE | 33 — liquore |
| Base giuridica | Regolamento (UE) 2019/787 (liquore) |
| Materia prima | 43 erbe e spezie; quelle note sono arancia, vaniglia, limone, coriandolo, tè (secondo Difford's Guide) |
| Alcol (% vol.) | 31% vol. (secondo Difford's Guide) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Licor 43 Original → tipo di → 🍸 Liquori → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo, 🍬 Zucchero
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Licor 43, 🍸 Liquori
- Collegato a
- 🌍 Europa meridionale
- Simili e diversi
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Domande frequenti
È vero che il 43 nel nome è la gradazione del liquore?
No: il numero indica 43 ingredienti della ricetta. Secondo Difford's Guide, Original ha 31% vol.
Quali ingredienti sono noti?
Secondo Difford's Guide: arancia, vaniglia, limone, coriandolo e tè; il resto della ricetta resta segreto.
Matura in botte?
No: secondo Difford's Guide, l'infuso riposa fino a nove mesi in vasche di acciaio inossidabile.
Cosa leggere dopo
- 🥃 Licor 43 Baristo — Una linea di Licor 43 con caffè arabica Typica delle Isole Canarie; 31% vol. secondo Difford's Guide.
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍬 Zucchero — Saccarosio aggiunto a latte condensato, gelati e yogurt dolci; OMS: zuccheri liberi sotto il 10 % dell'energia giornaliera.
- 🌍 Europa meridionale — Il sud mediterraneo d'Europa — Spagna, Italia, Grecia, Portogallo: formaggi di pecora e di capra e la maggior parte dell'olio d'oliva del mondo.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Difford's Guide: Licor 43 Original (31 %; 43 herbs and spices; orange, vanilla, lemon, coriander, tea; Diego Zamora S.A.)
- Difford's Guide: how Licor 43 is made (maceration, rest in steel tanks, cold treatment, micro-filtration, 31 %; Original, Baristo, Horchata)
- Licor 43 (brand site): FAQ (Original 31 %, Chocolate and Horchata 16 %, 43 ingredients)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I (whisky; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)