🍷 Grotta di Areni-1

Grotta di Areni-1 — sito archeologico in una grotta sulle montagne dell'Armenia dove è stata trovata un'antica cantina. La grotta di Areni-1 si trova in Armenia, nelle montagne vicino al villaggio di Areni, nella provincia di Vayots Dzor. Gli archeologi vi hanno trovato la più antica cantina del vino conosciuta. La sua età è stimata intorno al 4100 a.C.

La grotta ha conservato una piattaforma per pigiare l'uva con i piedi, una vasca per il succo, giare per la fermentazione e la conservazione, e resti di vinaccioli e bucce. L'analisi delle tracce nelle ceramiche ha mostrato un pigmento di origine d'uva. Gli scienziati ne hanno descritto i risultati in un articolo di ricerca nel 2011. L'aria secca e fresca della grotta ha aiutato a conservare tutto.

La scoperta è legata alla storia del vino e alla tradizione armena: per esempio ai recipienti di argilla chiamati karas e alla pigiatura con i piedi. Per gli armeni è una parte importante della cultura antica. Ma è soltanto la più antica cantina conosciuta, non necessariamente la prima del mondo: il vino si produceva già prima, ma restano meno tracce.