📍 Montalcino
Collina a sud di Siena, patria del Brunello.
Montalcino è una collina e una città medievale a sud di Siena, in Toscana, nel centro Italia. Qui è nato il famoso vino rosso Brunello di Montalcino. Si produce solo da Sangiovese (il clone locale si chiama "brunello") e invecchia per almeno cinque anni, di cui almeno due in botti di rovere. I vini Riserva invecchiano più a lungo, per sei anni. Il Brunello ha la categoria più alta, la DOCG.
Qui fa più caldo e più secco che nel Chianti, quindi i vini sono più pieni e potenti, con profumi di ciliegia, cuoio ed erbe secche. I vigneti si trovano sui pendii intorno alla città a diverse altezze: i pendii inferiori sono più caldi, quelli superiori più freschi e più freddi.
I vini più giovani ottenuti dagli stessi vigneti sono commercializzati come Rosso di Montalcino. Sono più morbidi e meno costosi. Esiste anche la zona di Sant'Antimo per altre uve e il vino dolce Moscadello di Montalcino, da Moscato.
Per un confronto con i vicini: a nord si trova il Chianti, a est Montepulciano con il suo vino Nobile, e a sud la Maremma costiera, dove i vini sono più morbidi e leggeri.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Montalcino ← cresce in ← 🍇 Sangiovese → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Tuscany
- Denominazioni
- 📜 Brunello di Montalcino, 📜 Rosso di Montalcino, 📜 Sant'Antimo, 📜 Moscadello di Montalcino
- Vitigni
- 🍇 Sangiovese
Domande frequenti
Da quale uva si produce il Brunello di Montalcino?
Solo dal Sangiovese, il cui clone locale si chiama brunello.
Per quanto tempo invecchia il Brunello?
Almeno cinque anni, di cui almeno due in botti di rovere. La Riserva invecchia sei anni.
Che cos'è il Rosso di Montalcino?
Un vino più giovane e più morbido, ottenuto dagli stessi vigneti e dalla stessa uva del Brunello.
Simili
Fonti
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Montalcino