📍 Montalcino

Montalcino est une colline et une ville médiévale au sud de Sienne, en Toscane, dans le centre de l'Italie. C'est là qu'est né le célèbre vin rouge Brunello di Montalcino. Il est élaboré uniquement à partir de Sangiovese (le clone local s'appelle « brunello ») et vieilli au moins cinq ans, dont au moins deux en fûts de chêne. Les vins de réserve (riserva) vieillissent plus longtemps, six ans. Le Brunello bénéficie de la plus haute catégorie DOCG.

Le climat y est plus chaud et plus sec que dans le Chianti, si bien que les vins sont plus charpentés et plus puissants, avec des parfums de cerise, de cuir et d'herbes sèches. Les vignobles se trouvent sur les pentes autour de la ville, à différentes altitudes : les pentes basses sont plus chaudes, les hautes plus fraîches.

Les vins plus jeunes issus des mêmes vignobles sont commercialisés sous le nom de Rosso di Montalcino. Ils sont plus souples et moins chers. Il existe aussi la zone de Sant'Antimo, pour d'autres cépages, et le Moscadello di Montalcino, un vin doux issu du Muscat.

Pour comparaison avec ses voisins : au nord s'étend le Chianti, à l'est Montepulciano avec son vin Nobile, et au sud la Maremme côtière, où les vins sont plus souples et plus légers.