📍 Montalcino
Una colina al sur de Siena, hogar del Brunello.
Montalcino es una localidad medieval de colinas al sur de Siena, en la Toscana, en el centro de Italia. Aquí nació el famoso vino tinto Brunello di Montalcino. Se elabora solo con Sangiovese (el clon local se llama «brunello») y envejece al menos cinco años, de ellos al menos dos en barricas de roble. Los vinos Riserva envejecen más tiempo, seis años. El Brunello tiene la máxima categoría DOCG.
Aquí hace más calor y es más seco que en el Chianti, por lo que los vinos son más potentes y de cuerpo más lleno, con aromas de cereza, cuero y hierbas secas. Los viñedos se extienden por las laderas alrededor de la localidad a distintas alturas: las laderas bajas son más cálidas, y las altas, más frescas.
Los vinos más jóvenes de los mismos viñedos se comercializan como Rosso di Montalcino. Son más suaves y económicos. Existe también la zona de Sant'Antimo para otras uvas, y el dulce Moscadello di Montalcino, elaborado con moscatel.
Para comparar con sus vecinos: al norte se encuentra el Chianti, al este Montepulciano con su vino Nobile, y al sur la costa de la Maremma, donde los vinos son más suaves y ligeros.
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Tuscany
- Denominaciones
- 📜 Brunello di Montalcino, 📜 Rosso di Montalcino, 📜 Sant'Antimo, 📜 Moscadello di Montalcino
- Uvas
- 🍇 Sangiovese
Preguntas frecuentes
¿Con qué uva se elabora el Brunello di Montalcino?
Solo con Sangiovese, cuyo clon local se llama brunello.
¿Cuánto tiempo envejece el Brunello?
Al menos cinco años, con al menos dos en barricas de roble. El Riserva envejece seis años.
¿Qué es el Rosso di Montalcino?
Un vino más joven y suave de los mismos viñedos y con la misma uva que el Brunello.
Similares
Fuentes
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Montalcino