📜 Brunello di Montalcino
Uno dei vini rossi più celebri d'Italia, da Sangiovese intorno alla cittadina di Montalcino.
Il Brunello di Montalcino è uno dei vini rossi più famosi d'Italia. È prodotto con Sangiovese attorno alla cittadina collinare di Montalcino, in Toscana. Il nome locale dell'uva è Brunello, da cui il vino prende il nome.
Le regole sono severe: il vino non può essere venduto prima del 1° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia, e la riserva prima del sesto. In parte del tempo il vino riposa in botte, in parte in bottiglia. Il risultato è un vino potente e strutturato, con aromi di ciliegia, cuoio, erbe secche e spezie. Le bottiglie buone si conservano per decenni.
Montalcino si trova in quota, il clima è caldo e secco, e i suoli variano dall'argilla al terreno sassoso. La denominazione comprende vini rossi fermi. È stato tra i primi vini italiani a ricevere lo status più alto, la DOCG. Si serve con carne, selvaggina e formaggi stagionati. Il Brunello mostra cosa può dare il Sangiovese in un luogo adatto.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Brunello di Montalcino ← uva principale di ← 🍇 Sangiovese → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Montalcino
- Vitigni principali
- 🍇 Sangiovese
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Cos'è il Brunello di Montalcino?
Un vino rosso da Sangiovese attorno alla cittadina di Montalcino, in Toscana, uno dei più famosi d'Italia.
Per quanto tempo viene invecchiato il Brunello?
Almeno cinque anni, e la riserva almeno sei.
Cosa significa la parola «Brunello»?
È il nome locale del vitigno Sangiovese.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.