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📍 Northern Dalmatia

Denominazione ✔ Verificato: 10.2026 · fonti: 7 Aggiornato:

Terrazze di pietra vicino a Primošten.

La Dalmazia settentrionale è una zona vinicola sulla costa adriatica della Croazia, nella contea di Šibenik-Knin. Fa parte della Dalmazia. Il luogo più noto è Primošten, una piccola cittadina tra Sebenico e Traù sulla costa adriatica. I vigneti si trovano su terrazzamenti pietrosi, i cui pendii sono costruiti a mano con la pietra, il che rende il paesaggio insolito.

L'uva rossa principale è la Babić. Questo vitigno locale si adatta bene ai suoli caldi e pietrosi e dà vini scuri, corposi e tannici con aroma di frutti maturi. Il vino è di solito chiamato "Primošten Babić". Tra i bianchi si usa la Maraština, leggera e fresca. Si producono vini rossi, bianchi e rosati.

I famosi vigneti pietrosi di Primošten sono attualmente candidati alla lista UNESCO. Un'immagine di questi vigneti è stata perfino esposta nella sede dell'ONU a New York.

I Greci portarono la viticoltura nelle isole dalmate circa 2.500 anni fa, e da allora vi si produce vino. La costa dalmata ha un clima mediterraneo, mentre le Alpi Dinariche creano sacche di clima alpino alle quote più alte. Entrambe le uve principali, Babić e Maraština, sono locali e tipiche della Dalmazia.

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Come si collega al tema «Vino»

📍 Northern Dalmatia ← uva principale di ← 🍇 Malvasia Bianca Lunga → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino

Fa parte di
📍 Dalmazia
Vitigni
🍇 Babić
Vitigni principali
🍇 Babić, 🍇 Malvasia Bianca Lunga
Vini
🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato, 🍷 Vino fermo

Domande frequenti

Dove si trova la Dalmazia settentrionale?

Sulla costa adriatica della Croazia, nella contea di Šibenik-Knin; il luogo più noto è Primošten.

Qual è l'uva principale?

Il rosso Babić.

Che cosa ha di insolito la zona vitata di Primošten?

Terrazzamenti pietrosi con muri a secco costruiti a mano, considerati candidati alla lista UNESCO.

Cosa leggere dopo

  • 🍇 Malvasia Bianca Lunga — Vitigno bianco noto in Italia come Malvasia Bianca Lunga.
  • 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
  • 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
  • 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
  • 🍷 Rosato — Vino da uve nere lasciato brevemente a contatto con le bucce, così il colore risulta rosa tenue.

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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.

Fonti

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