🍷 Portonic
Cocktail portoghese: Porto bianco con tonica, ghiaccio e limone.
Il portonico è un cocktail portoghese leggero. Si prepara con porto bianco e acqua tonica, con ghiaccio e una fetta di limone, a volte un rametto di menta. È un aperitivo estivo molto diffuso soprattutto nella città di Porto.
La base è il porto bianco. È un vino liquoroso ottenuto da uve bianche nella valle del Douro. Durante la fermentazione viene aggiunta acquavite di vino, quindi è più forte del vino normale. Nel cocktail viene diluito con la tonica, che lo rende più morbido e fresco.
Il portonico appartiene ai cocktail di vino: il vino viene mescolato con una bibita gassata e ghiaccio. Per natura è vicino allo spritzer, ma ha un gusto proprio: leggermente amaro per la tonica e un po' di nocciola per il porto. Si serve in un bicchiere grande con molto ghiaccio.
Mostra come il vino portoghese finisca non solo nella bottiglia, ma anche nelle bevande moderne. Come ogni bevanda alcolica, va gustato con moderazione.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Porto bianco
- Dove si produce
- 🗺️ Vino portoghese
- Simili e diversi
- 🍷 Porto bianco, 🍷 Cocktail a base di vino
Domande frequenti
Che cos'è il portonico?
Un cocktail di porto bianco e acqua tonica con ghiaccio e limone, bevuto come leggero aperitivo, soprattutto d'estate.
Di che cosa è fatto il portonico?
Di porto bianco, acqua tonica, ghiaccio e una fetta di limone; a volte si aggiunge menta.
Da dove viene il portonico?
Dal Portogallo, dalla città di Porto e dalla valle del Douro, dove si produce il porto.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.