🍷 Портонік
Португальський коктейль: білий портвейн із тоніком, льодом і лимоном.
Портонік — легкий португальський коктейль. Його роблять із білого портвейну й тоніка, додають лід і скибочку лимона, іноді гілочку м'яти. Це літній аперитив, який особливо люблять у місті Порту.
Основа напою — білий портвейн. Це кріплене вино з білого винограду, яке виробляють у долині Дору. Під час бродіння до нього додають виноградний спирт, тому воно міцніше за звичайне вино. У коктейлі його розбавляють тоніком, і напій виходить м'якшим і свіжішим.
Портонік належить до винних коктейлів: вино тут змішане з газованим напоєм і льодом. За духом він близький до спрітцера, але смак має свій: трохи гіркуватий від тоніка й злегка горіховий від портвейну. Подають його у великому келиху з великою кількістю льоду.
Це приклад того, як португальське вино потрапляє не лише в пляшку, а й у сучасні напої. Як і будь-який алкоголь, його варто пити помірно.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Білий портвейн
- Де роблять
- 🗺️ Португальське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Білий портвейн, 🍷 Винні коктейлі
Часті запитання
Що таке портонік?
Це коктейль із білого портвейну й тоніка з льодом і лимоном. Його п'ють як легкий аперитив, особливо влітку.
З чого роблять портонік?
З білого портвейну, тоніка, льоду та скибочки лимона. Іноді додають м'яту.
Звідки родом портонік?
З Португалії, з міста Порту й долини Дору, де виробляють портвейн.
Схожі
🍷 Ешпуманте · 🍷 Резерв рубі · 🍷 Вінтаж однієї кінти · 🍷 Рожевий портвейн · 🍷 Террантеш · 🍷 Рейнвотер
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.