🥃 Patrón Añejo
Tequila Patrón Añejo ottenuta da 100% agave blu Weber, invecchiata da 12 mesi in piccole botti di rovere bianco, 40% vol.
Patrón Añejo è una tequila invecchiata del marchio Patrón al 40% vol. La categoria añejo («vecchio») indica almeno un anno in quercia. Il colore è ambrato intenso e l'aroma unisce agave cotta, vaniglia e caramello. Per durata dell'invecchiamento si colloca a metà tra le linee principali del marchio.
È la stessa agave blu Weber della Hacienda Patrón, a Jalisco, usata per le altre linee. Secondo il sito del marchio, l'Añejo invecchia in piccole botti di rovere bianco, e ogni botte viene scelta singolarmente. La pagina indica la durata in due modi, «almeno 12 mesi» e «12–15 mesi», quindi è meglio verificare il periodo esatto sull'etichetta. Il gusto è vellutato, con quercia, agave dolce, cioccolato e spezie.
Perché è importante per lei. L'Añejo resta a contatto con il legno più a lungo del Reposado, quindi la nota di quercia è più marcata e l'agave passa in secondo piano. Segue l'Extra Añejo, invecchiato ancora più a lungo. La NOM-006 richiede almeno un anno per l'añejo. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.
Dati
| Base giuridica | NOM-006-SCFI-2012; denominazione d'origine «Tequila» |
|---|---|
| Categoria UE | tequila (denominazione protetta del Messico) |
| Materia prima | agave blu Weber (100% secondo il produttore), lievito, acqua |
| Metodo di distillazione | Hacienda Patrón, Jalisco; piccoli lotti (secondo il sito del marchio) |
| Alcol (% vol.) | 40% vol. |
| Invecchiamento minimo | da 12 mesi (secondo il sito del marchio; la pagina indica anche 12–15 mesi) |
| Tipo di botte | piccole botti di rovere bianco |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Patrón Añejo → influisce su → 🍷 Alcol e salute ← influisce su ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave), 🥃 Agave blu
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Patrón, 🌵 Tequila
- Simili e diversi
- 🥃 Herradura Añejo, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo
Domande frequenti
È vero che Patrón Añejo invecchia tre anni?
No. Secondo il sito del marchio, da 12 mesi; tre anni o più corrispondono all'Extra Añejo.
Qual è la gradazione di Patrón Añejo?
40% vol. secondo il sito del produttore.
Cosa significa añejo?
Una categoria di tequila con almeno un anno di invecchiamento in botte di quercia secondo la NOM-006-SCFI-2012.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave) — Tequila ottenuta solo dagli zuccheri dell'agave blu della zona di origine, a differenza della categoria «Tequila», in cui altri zuccheri arrivano al 49%.
- 🥃 Herradura Añejo — Tequila añejo di Herradura con 100 % agave blu Weber: 24–25 mesi in botti di whiskey americano, 40 % vol.; dal 1962.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
Simili
🥃 Patrón Extra Añejo · 🥃 Patrón Silver · 🥃 Patrón Reposado · 🥃 Herradura Ultra · 🥃 Sauza Gold · 🥃 Sauza Silver
⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Patrón (brand site): Añejo (min. 12 months, small white oak barrels, 40 %)
- Patrón (brand site): range and 100 % Blue Weber Agave
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): classes blanco, reposado, añejo, extra añejo
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)